臘腸蒸飯的不同做法

　　臘腸蒸飯不僅美味營養，而且做法簡單。臘腸肥瘦均勻，色澤紅亮，看著就大有食慾呢。你想了解好吃美味的臘腸蒸飯要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下臘腸蒸飯有哪些不同的做法?

　　1

　　材料

　　糙米50克，大米50克，臘腸2根，雙鮑菇2朵，蝦皮適量，調料：鹽，油

　　做法

　　1、糙米淘淨用水浸泡4小時後，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鐘

　　2、臘腸切成片

　　3、雙鮑菇切小片，蝦皮切碎一些

　　4、切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中，再調入少許鹽和油，攪拌均勻

　　5、放入電飯鍋中煮至熟，煮熟後拌勻，撒上蔥花即可

　　小訣竅

　　1、臘腸的量隨意，喜歡吃就多放些

　　2、還可以加入一些青菜，色彩和味道更豐富

　　3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好

　　4、蝦皮切碎些，更易吸收

　　2

　　材料

　　臘腸兩根、米三兩左右、油、鹽、醬油、姜、香蔥一根

　　做法

　　1、臘腸切薄片;姜切絲;香蔥切細。

　　2、淘洗好米備用。

　　3、砂鍋放適量的水，煮到沸騰，關小火。

　　4、起油鍋，放薑絲爆香，然後關小火把臘腸放進去炸一下，炸出油來!然後將臘腸盛起，留下油在鍋裡。

　　注：其實步驟三四可以同時進行。

　　5、將淘好的米倒進鍋裡，不停的翻炒，直到米全部被油拌勻。米的水份將乾的時候，放下少許鹽與醬油，再繼續拌勻。

　　6、關火，把炒好的米盛進煮開水了的砂鍋裡，弄平飯面，開大火，煮到水開後，關到慢火，蓋上蓋子繼續煮。

　　7、看到米飯將好的時候，就是飯面已經顯示出有一個個的汽泡的時候。水還沒有完全乾的時候，把臘腸放進去，蓋上鍋蓋，再繼續煮。

　　注：注意火候別太大了。小心飯焦了。

　　8、等飯的水份完全乾後，聽到鍋底有點點吱吱聲的時候，關火。然後把蔥末倒進去，蓋上蓋，焗十五分鐘後，便可以吃了

　　3

　　材料

　　白米2杯，水2杯，臘腸2條，肝腸2條

　　做法

　　1.白米洗淨、瀝乾，放入電鍋內鍋中，再倒入2杯水，白米上方放入洗淨的臘腸與肝腸。

　　2.以一般的電子鍋煮飯方式，將作法1的飯煮熟，後將臘腸、肝腸取出切盤，白飯攪拌均勻盛碗即可。

　　4

　　材料

　　糯米兩杯，廣東香腸兩根，3只香菇，兩根蔥，橄欖油，生抽1大勺，糖半勺，鹽少許

　　做法

　　1。糯米兩杯，廣東香腸兩根，加水，用電飯鍋做熟

　　2。把香腸從電飯煲裡取出，切成小丁

　　3。3只香菇泡軟，切成小丁

　　4。一把海米泡軟，切成小丁

　　5。兩根蔥切細，加橄欖油炒熱

　　6。加2，3，4，5料一起翻炒5分鐘。

　　7。加入電飯鍋裡的飯，生抽1大勺，糖半勺，鹽少許根據各自口味

　　8。炒勻，出鍋

　　5

　　材料

　　包菜，糯米，臘雞，香腸，蠔油，豉油雞汁，醬油

　　做法

　　1. 燒開水

　　2. 撕下包菜墊碗底

　　3. 放入早上出門前泡的糯米，加適量水

　　4. 剁臘雞，剁香腸，碼上

　　5. 調和少許蠔油，豉油雞汁，醬油，淋上