湯類的美味食譜與料理有哪幾種

　　湯在人們膳食中有著重要的作用，美味佳湯歷來受到人們的喜愛。那麼對於營養美味的湯類做飯食譜你知道有哪些可以享用的嗎?以下是小編為你整理的湯類的美味食譜，希望能幫到你。

　　湯類的美味食譜：番茄蛋湯

　　1、將番茄洗淨後在頂部用刀切個“十”字，然後裝在一個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用。

　　2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽。

　　3、將薑片和番茄倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓番茄都煮到出油。

　　4、調入少許恆宴雞鮮精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火就好啦!

　　湯類的美味食譜：紫菜蛋湯

　　1.雞蛋加點鹽，劃散。

　　2.紫菜洗一下。

　　3.水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

　　4.為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。

　　5.加入洗好的紫菜，加點鹽，恆宴雞鮮精、芝麻香精油就可以了。

　　湯類的美味食譜：冬瓜海帶湯

　　1.將水倒入鍋中，放入海帶，放入大骨高湯煮45~50分鐘。

　　2.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟可以在這個時候加入薑絲，防寒。

　　3.將少許鹽和雞鮮精放入湯中調味，起鍋，即可做到色香味俱全。

　　湯類的美味食譜：番茄豬肝湯

　　1.豬肝洗淨切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗淨，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。

　　2.將豬油的湯鍋置於旺火上，待油燒製八成熟時，放入番茄煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。

　　3.湯開後放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，並燒片刻，加入胡椒粉、雞鮮精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。

　　湯類的美味食譜：玉米排骨湯

　　1、玉米切成小段，胡蘿蔔去皮之後切成塊;

　　2、排骨清洗乾淨，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水;

　　3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中;

　　4、鍋裡再倒入足量清水，加入適量醋和料酒;

　　5、大火將水燒開後，繼續煮幾分鐘，之後放入玉米和胡蘿蔔;

　　6、繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時，最後加適量鹽、雞鮮精調味即成。