自制蜂蜜小蛋糕的做法

　　蜂蜜味道甘甜，營養價值高，是一種天然保健食品。平時生活中你會做蜂蜜小蛋糕嗎?下面是小編給大家整理。

　　蜂蜜小蛋糕的食材準備

　　蜂蜜小蛋糕的具體做法步驟

　　1.主料備用。

　　2.色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加熱的方法，用湯匙攪拌均勻。

　　3.全蛋加入砂糖，用攪拌器攪打。

　　4.速度由慢到快，顏色會由深變淺。攪打至顏色變成乳白色，撈起後滴落的蛋糊呈線長狀，不會立即消失，最後再用慢速攪打約1分鐘。

　　5.同時篩入低粉和泡打粉，用打蛋器從容器底部颳起攪勻至無顆粒的麵糊。

　　6.倒入做法1的所有材料。

　　7.用橡皮刮刀刮拌均勻。

　　8.將油紙託鋪在模具內。

　　9.麵糊倒入模具8分滿，放在室溫下靜置5分鐘左右。

　　10.烤箱預熱，上火180度，下火160度。如果不能設定上下火，170度左右

　　11.小蛋糕在烤箱內膨脹。

　　12.烤15-20分鐘左右，至蛋糕上色即可。

        蜂蜜的營養價值

　　1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。

　　2.蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。

　　3.蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。