榴蓮班戟的做法圖解

　　榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。你瞭解榴蓮班戟要怎麼做才好吃嗎?現在，小編來告訴你榴蓮班戟的圖解做法。

　　榴蓮班戟的食材準備

　　榴蓮班戟的具體做法步驟

　　1.蛋黃3只或雞蛋一隻。

　　這裡有兩種方法，可以只取蛋黃，用3只。

　　也可以用全蛋，用1只。

　　用蛋黃的餅皮顏色更加好看。全蛋的餅皮看起來會發白。

　　2.加入白糖20克和牛奶，拌勻。

　　3.篩入低粉和吉士粉，吉士粉沒有可以不用，目的是增香和使顏色更好看。

　　4.攪拌均勻後將麵糊過篩一遍。

　　5.加入融化的黃油，攪打至油麵融合。

　　6.入冰箱，靜置半小時以上。

　　7.靜置好的麵糊取出，平底鍋擦一遍油，鍋底不要留有油珠。與之前做千層蛋糕的做法是一樣的。

　　取合適的麵糊的量，倒入鍋中，鍋子稍抬起轉圈讓麵糊自然流動攤平，等到邊緣焦黃餅皮鼓包的時候就可以扣出來。

　　只要單面煎，餅皮不要太厚。

　　8.依次完成所有的餅皮，用溼布包起自然冷卻。

　　9.等麵皮冷卻好後來準備淡奶油。淡奶油加30克白糖。

　　10.打發。

　　11.裝入裱花袋中。

　　12.榴蓮去核取肉撕大塊兒或搗成泥兒。

　　13.取一張餅皮，光滑的一面朝下。

　　14.裱花袋剪口，將奶油均勻的擠在中間。

　　15.上面再蓋一層榴蓮肉。

　　16.包起就可以了。

　　17.包好的班戟入冰箱冷藏或冷凍儲存均可。

　　用全蛋和蛋黃的區別，蛋黃的顏色會比全蛋的顏色更黃一些。

　　寶寶吃榴蓮注意事項

　　寶寶能吃榴蓮，但不宜食用過多。榴蓮營養價值豐富，除了含有很高的糖分，還含有豐富的蛋白質、維生素、和鈣、磷、鐵等微量元素。寶寶食用能補充身體所需的能量和營養素。

　　榴蓮雖富含膳食纖維，但它在腸胃中會吸水膨脹，寶寶過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。而且榴蓮中的膳食纖維，需要牙齒充分咀嚼，而寶寶的牙齒還比較稚嫩，牙齒功能還不健康，寶寶吃榴蓮易出現囫圇吞嚥下去。

　　榴蓮性溫，寶寶如果食用過多，體內就容易造成溼熱淤積，對寶寶身體不利。另外，雖然榴蓮的營養很豐富，但是1歲寶寶對此的吸收還有限，如果吸收不了就容易造成寶寶上火。從而出現喉嚨疼痛、煩躁失眠等症狀，損害寶寶的健康。寶寶吃後要多喝水，有助消化，否則極易上火。