馬鈴薯做菜最簡單方法怎麼做吃

　　馬鈴薯是一種糧菜兼用型的蔬菜,又名土豆,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物.在法國,土豆被稱作“地下蘋果”.土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化。下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　馬鈴薯做菜最簡單方法具體如下：

　　自制非油炸薯片的做法：

　　1.土豆切成薄片，泡在水裡去掉澱粉;

　　2.控幹水分，兩面塗油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900W高火5分鐘;

　　3.取出後，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘即可。

　　培根土豆餅的做法：

　　1.土豆洗淨，表面切十字，不要太深，放鍋中大火煮熟撈出，剝皮壓泥;

　　2.培根和洋蔥切末。鍋中倒油，大火至4成熱，放培根煸炒出油，再放洋蔥，待洋蔥成透明盛出;

　　3.培根和洋蔥倒入土豆泥，加鹽和黑胡椒拌勻;

　　4.手中倒油，把食材揉成餅;

　　5.鍋中熱油，7成熱時，下小餅炸至金黃即可。

　　DIY薯條的做法：

　　1、土豆切筷子粗細的條;

　　2、水中放鹽，土豆放進去煮兩三分鐘;

　　3、撈出過冷水泡一會;

　　4、兩種方案：一，放在筐子裡晒到沒有水用幹澱粉撒上去晃勻。二，有冰箱的，放冰箱裡冷凍到硬。隨時吃隨時炸;

　　5、七成熱油，炸金黃即可。

　　蔥香煎土豆的做法：

　　1.土豆洗淨，不需要去皮，蔥白、蔥綠分開切小段;

　　2.裝到盤子裡，撒少許鹽，上鍋蒸熟;

　　3.取出，用刀輕輕的壓一下，壓扁;

　　4.鍋子加少許油，將土豆放入煎;

　　5.用筷子翻面，煎至兩面有點微微的焦;

　　6.鍋中再加入少許油;

　　7.放入蔥白爆香，大火，晃幾下鍋子即可;

　　8.再加少許鹽，放蔥花，繼續晃幾下鍋子，即可。

　　香煎土豆餅的做法：

　　1、土豆隔水蒸熟，放涼後去皮，土豆用勺子壓碎，黑胡椒和鹽化在牛奶裡;

　　2、牛奶和土豆泥混合拌勻，土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了橄欖油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。

　　芝心薯球的做法：

　　1、中等大小的土豆2個，洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥;加入奶粉1大勺，糯米粉50克，適量鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麵糰;

　　2、將和好的土豆麵團等分成均勻大小的劑子，把三明治芝士片每張分成四小份;每個劑子包入一份芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠;

　　3、油鍋燒至五成左右熱，輕輕放入土豆球，小火炸至表面金黃色、外殼稍硬即可，撈出後用廚房紙吸去餘油，乘熱吃口感最好。

　　魚香土豆的做法：

　　1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出;

　　2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻將炸好的土豆片倒入

　　3、放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻，加入花生米加蔥花，快速翻炒均勻，即可上碟。