牛奶小麵包的具體做法步驟

　　牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。美味的牛奶小麵包應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　牛奶小麵包的食材準備

　　1.除去黃油外，其他材料用手揉，時間是20分鐘，記得酵母不要跟鹽，糖一起碰到

　　2.揉好之後，發酵1個小時

　　3.再次揉麵5分鐘，加入黃油，揉麵15分鐘，分成小團醒面15分鐘，整形，發酵50分鐘，

　　4.整形

　　5.發酵50分鐘，大概2倍大，按下去有彈性就歐克了。抹上蛋液，蜂蜜

　　6.入烤箱，上下火，中層，160度，20分鐘，個人烤箱溫差有異，出爐

　　7.非常好

　　牛奶的儲存

　　冷藏。牛奶不宜在日光照射下儲存，也不宜冰凍儲存。

　　牛奶的食用方法

　　煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加;加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收;科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3～4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。