蓮藕香辣米粉肉怎麼做的做法圖解
藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用。你想自己動手做好吃的蓮藕香辣米粉肉嗎?現在,小編來告訴你蓮藕香辣米粉肉的做法。
蓮藕香辣米粉肉的主料輔料
蓮藕香辣米粉肉的做法圖解
1.精五花肉洗淨、切厚片備用。
2.加入烤肉料。
3.加入生抽。
4.充分拌勻,入冰箱冷藏。
5.蓮藕去皮、洗淨、切厚片備用。
6.蓮藕加入生抽拌勻。
7.醃拌好的蓮藕放入碗中。
8.醃製好的豬肉拍上蒸肉粉。
9.沾滿蒸肉粉的豬肉碼放在蓮藕上。
10.鍋中水開,放入蒸碗。
11.加蓋,隔水蒸40分鐘。
12.蒸好的米粉肉,肉質酥嫩,蓮藕粉爛入味。
蓮藕的保健功效
1、降糖降脂益腸道。
藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。
鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。
2、抗衰防癌補維C。
藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C,對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。
藕還富含多酚類物質,可以提高免疫力,緩解衰老程序,預防癌症。
3、止痛減壓護心臟。
藕中富含B群維生素***特別是維生素B6***。補充B族維生素有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。
4、補血益神助消化。
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。
在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作。
另外,這些營養素還有助分泌消化酶,改善消化。
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