喝不完的豆漿儲存方式和營養價值

　　不少人都喜歡在早晨喝一杯豆漿，而豆漿的儲存也是需要講究一定的方法的，比如保溫杯就不能裝豆漿，而過期了的豆漿又有什麼用呢?下面是小編精心為你們整理的關於喝不完的豆漿怎麼儲存的相關內容，希望你們會喜歡!

　　喝不完的豆漿的儲存方法

　　喝不完的豆漿可以放在冰箱裡儲存，但應該煮沸冷卻後加蓋，或使用密封效能較好的保鮮膜封好後再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以內。

　　另外，很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再飲用。

　　熱豆漿儲存方法

　　1、準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗乾淨，再晾乾。

　　如果用豆漿機制作出來的豆漿，都是剛剛沸騰的滾燙豆漿。所以要想儲存它，必須用耐熱的器皿。同時，要想讓殺過菌的食物長期儲存，就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去，因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。優質的太空瓶務必是沒有味道那種產品，如果有氣味說明是劣質品，受熱可能放出有毒物質能夠擰緊，很合適用來儲存湯水類食品。

　　2、把泡好的豆子放入豆漿機，同時燒一些沸水。在製作豆漿的程式快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它裡面熱起來，同時起到殺菌作用。

　　3、在製作豆漿程式完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下大約相當於太空瓶容量五分之一的空隙。

　　4、把蓋子鬆鬆地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。

　　5、在室溫下等待豆漿自然冷卻，冷到室溫之後，再把它放進冰箱裡。它可以在4℃下儲存一個星期。

　　6、把儲存的豆漿取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦!

　　豆漿為何能儲存一週不壞呢?

　　把容器用沸水燙過，殺掉大部分細菌;——包裝殺菌

　　豆漿也煮沸，而沸騰的時候是沒有活細菌的;——內容物殺菌

　　把沒有細菌的東西倒進殺菌的容器裡，然後密閉起來，裡面的殘存細菌繼續被餘熱殺滅，而密閉之後外面的細菌也進不去。——無菌灌裝並密閉

　　這樣就可以較長時間地儲存食品，而不至於發生腐敗。至於儲藏時間如何，取決於你的操作細節是否規範，以及容器的密閉程度。因為家裡的操作畢竟不夠仔細，瓶子密閉程度也遠不如罐頭那麼嚴，所以不可能像罐頭那樣常溫存兩年。

　　在實驗室裡，利用這種方法，我曾經把紅豆湯放在密閉的試管裡，在室溫下儲存了1年3個月之久。取出來的時候一點也沒有壞。當然，要比在家的時候操作嚴格多了。但即便是我介紹的這種普通家庭操作，把豆漿儲存一兩個星期也不是難事!

　　過期的豆漿的妙用

　　將喝完豆奶的杯子用清水洗乾淨，然後用洗杯子的水澆入花盆即可，不必經過發酵。無論是過期的豆奶，還是新鮮的豆漿，都可以澆花。但要注意的是，絕不能將豆奶粉倒在花盆裡，也不能直接將豆漿直接倒入花盆，一定要經過稀釋才行，濃度為3%左右。在生長季節可一個星期澆一次，而休眠時一個月澆一次就足夠了，但注意的是濃度不能過大，次數不宜過多。

　　不花錢的洗奶瓶水或過期豆奶，即變廢為寶，環保節能，可以改良土壤，對植物也沒毒負作用，真是一舉多得。