香蕉戚風蛋糕烤箱做法

　　香蕉果黃綠色，長圓形，微彎，略具3稜，無種子。好吃的香蕉蛋糕應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹香蕉戚風蛋糕的烤箱做法。

　　香蕉戚風蛋糕的主料輔料

　　香蕉戚風蛋糕的做法圖解

　　1.準備所需材料***糖忘記拍了***

　　2.蛋清和蛋黃分開，蛋清要倒在無水的打蛋盆裡，用打蛋器打發到魚眼發泡

　　3.第一次加入糖是打至比原來的大一倍，第二次放入糖打至有紋路狀態

　　4.第三次放入糖打到硬性發泡狀態***短直的小尖角***

　　5.蛋黃裡放入10克糖攪拌均勻

　　6.加入色拉油攪拌均勻

　　7.加入果珍攪拌均勻

　　8.香蕉用勺子壓成香蕉泥

　　9.把香蕉泥放入蛋黃裡攪拌均勻

　　10.100克低筋麵粉過刷後倒入蛋黃裡

　　11.用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃麵糊

　　12.三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中上下翻拌均勻

　　13.將混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻

　　14.將蛋糕糊裝入蛋糕模具中，用力震兩下，震出大氣泡。 放烤箱中下層，135度，烤約45分鐘，中途儘量不開烤箱門，烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻後，將蛋糕倒出來即可

　　香蕉的相宜搭配

　　1、銀耳、百合：養肺、通便;對孕期、產後、寶寶的便祕狀況都有改善作用。

　　2、白芝麻：補益心脾，養心安神。香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質，煩躁不安時可以燉煮來吃。

　　3、桃子、芒果：潤喉、促進食慾;懷孕初期胃口不佳可以適當吃些。

　　4、川貝母：清熱生津、潤肺滑腸;哺乳期可以適當吃些，孕婦禁食。

　　5、玉米鬚、西瓜皮、冰糖：治療高血壓，是患有妊娠高血壓孕婦的食療方。

　　6、燕麥：改善睡眠;對孕期睡眠不佳有改善作用，燕麥富含膳食纖維，還能防止便祕。

　　7、李子：清熱潤腸;對改善便祕有一定效果。

　　8、巧克力：興奮神經，改善心情;對防治產後抑鬱有積極效果。

　　9、冰糖：治療便祕;適用於各個人群，是治療便祕的食療方之一。民間有用香蕉燉冰糖，醫治久咳的偏方。

　　10、蘋果：防止鉛中毒，對於兒童尤為有利，可以幫助幫助兒童排出體內的鉛。

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