霧霾天氣吃什麼清肺

　　霧霾天氣,霧霾乾燥的天氣會對肺臟造成損傷,那麼這麼嚴重的霧霾天氣我們該吃什麼好？下面小編分享了有效清肺的食物，一起來看看吧。

　　八種食物幫你清肺

　　1、蘿蔔

　　食物簡介：肺臟的排毒食品。

　　清肺原理：在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排洩宿便，生吃或拌成冷盤都可以。

　　2、百合

　　食物簡介：提高肺臟抗毒能力。

　　清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。

　　3、山藥

　　食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

　　清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

　　4、白蘿蔔

　　食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。

　　清肺原理：白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。

　　5、蓮藕

　　食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。

　　清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

　　6、銀耳

　　食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。

　　清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　7、雪梨

　　食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。

　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

　　8、豬血

　　食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。

　　清肺原理：在人體經胃酸和消化系統分解後，可以產生解毒和潤腸的功能。它會讓不利於身體的有害物質統統消除。

　　有效清肺的食譜

　　一、川貝冰糖燉梨

　　材料：川貝、冰糖適量，梨一個。

　　做法：

　　1、梨洗淨，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。

　　2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙籤從上往下固定住。

　　3、將梨放在杯子裡或大碗裡，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可，吃梨喝湯。

　　功效：清潔呼吸道。

　　二、雪梨燉百合

　　材料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

　　做法：

　　1、百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分。

　　2、雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊。

　　3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

　　功效：潤肺抗病毒。

　　三、藥膳玉竹沙蔘雞湯

　　材料：北沙蔘及玉竹各30公克，紅棗10顆，母雞一隻或用雞腿兩隻替代。

　　做法：

　　1、將雞肉洗淨，剁成塊狀放入鍋內。

　　2、再放入北沙蔘、玉竹、紅棗同煮，水滿過材料即可。

　　3、用文火燜煮約1小時即可。

　　功效：潤肺止咳、生津止渴。適用於體虛倦怠、懶言、怕風、容易感冒的患者。

　　四、百耳潤肺湯

　　材料：銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗淨，瀝乾水分

　　2、再把百合掰開洗淨，撕去內膜待用。

　　3、湯鍋置火上，倒入水600㏄適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸。

　　4、煮沸後改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。

　　功效：銀耳、百合同為白色食物，潤肺、止咳的佳品，治療痰中帶血、虛熱口渴。適應於一般的虛勞咳嗽，但不適用於風寒感冒的咳嗽與不舒服。

　　五、涼拌黑木耳

　　材料：黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖。

　　做法：

　　1、先把黑木耳放冷水或者溫水裡泡發開***時間夠的話儘量用冷水泡發哈***，然後在洗木耳的水中加一勺麵粉，攪拌下，靜置10分鐘後再用流水一片片地清洗乾淨。把紅椒去籽切成絲。清洗乾淨的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

　　2、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟***大概兩分鐘左右***。

　　3、接著把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好後迅速放涼開水內過涼，以保持它的顏色和脆感。

　　4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗裡，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。

　　功效：清腸排毒。

　　六、拍姜韭菜滾豬紅湯

　　材料：豬紅500克、韭菜250克、生薑50克。

　　做法：

　　1、豬紅洗淨，切塊;韭菜洗淨，切段狀;生薑去皮後，切為大塊狀，刀背拍裂。

　　2、在鍋內中加入清水1250毫升***約5碗量***，加入拍姜，武火煮沸。

　　3、水開後加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成。

　　4、下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

　　功效：豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種有消毒及潤腸作用的物質，這物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物質帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體汙物的“清道夫”。

　　七、羅漢果雪梨冰糖飲

　　材料：羅漢果、梨、冰糖、水各適量。

　　做法：梨切條，羅漢果掰碎，放水煮開後小火再煮10分鐘，加少量冰糖即可。冷熱飲均可，如果梨肉想吃掉就用煲湯袋把羅漢果裝起來，不吃就煮好一起過濾掉。

　　功效：清肺止咳。

　　八、白蘿蔔豬肺湯

　　材料：豬肺、白蘿蔔、蜜棗、生薑、鹽、生粉各適量。

　　做法：

　　1、豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。

　　2、用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

　　3、白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

　　4、蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。

　　功效：清肺潤喉。