茯苓有什麼功效與作用

　　在日常生活中，很多人喜歡吃茯苓。茯苓味道鮮美，營養豐富，藥效強大。那麼天天吃茯苓好嗎?下面由小編為大家介紹茯苓的功效與作用，希望能幫到你。

　　茯苓的功效與作用

　　茯苓的功效：

　　茯苓為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核。別名：茯菟、茯靈、茯蕶、伏苓、伏菟、鬆腴、絳晨伏胎、雲苓、茯兔、鬆薯、松木薯、鬆苓。入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。如偏於寒溼者，可與桂枝、白朮等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白朮等同用。

　　偏於溼熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白朮等配伍;對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。對於脾虛運化失常所致洩瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

　　茯苓的作用：

　　茯苓用於小便不利，水腫等症茯苓功能利水滲溼，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲溼要藥。凡小便不利、水溼停滯的症候，不論偏於寒溼，或偏於溼熱，或屬於脾虛溼聚，均可配合應用。如偏於寒溼者，可與桂枝、白朮等配伍;偏於溼熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白朮等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白朮等同用。

　　用於心悸，失眠等症茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。用於脾虛洩瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲溼，對於脾虛運化失常所致洩瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。用於痰飲咳嗽，痰溼入絡，肩背痠痛茯苓既能利水滲溼，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

　　茯苓的禁忌

        陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。

　　1.《本草經集註》：“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。”

　　2.《藥性論》：“忌米醋。”

　　3.《醫學啟源》：“如小便利，或數服之，則損人目;如汗多人服之，損元氣，夭人壽。”

　　4.《本草經疏》：“病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。”

　　5.《得配本草》：“氣虛下陷、水涸口乾俱禁用。”

　　腎虛、小便頻數、小便不禁或虛寒滑精者忌用。

　　不可與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲同用。

　　茯苓的食用方法

        茯苓餅

　　材料：茯苓、糯米飯、白砂糖

　　做法：將茯苓研磨成為粉末，然後加入糯米飯以及白砂糖，加入適量的清水攪拌。最後將糊狀物質放入平底鍋中烙餅。建議平時可以經常服用，對身體效果好。

　　功效：茯苓餅的主要作用就是健脾補中，同時寧心安神的效果也很不錯。小編建議一些身體比較虛，身體出現失眠、心悸、氣短以及神經衰弱的人群服用，能夠很好的促進身體健康。

　　茯苓餅是北京的一種傳統小吃，主要的材料就是茯苓以及麵粉，然後根據個人的喜好加入白砂糖、蜂蜜以及蜜餞等，風味獨特。茯苓餅在八百年前就已經具有記載了，不過一開始古人是使用蠟煎這種方法，味道並不是很好。隨著時間的不斷推移，茯苓餅也變得越來越薄，味道也越來越好，到了清朝由於慈禧太后喜歡吃，身價也是越來越高。

　　薏仁茯苓粥

　　材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、幹香菇、雞胸脯肉

　　做法：首先我們需要將幹香菇放入清水中泡發，然後切丁備用;雞肉則是去皮去脂後放入鍋中煮，四十分鐘之後取出切丁備用;薏苡仁放入水中搓洗，用開水浸泡一個晚上，然後瀝乾水分放入鍋中加入清水熬爛，加入粳米以及其他材料，最後熬煮成為黏稠就可以服用了。

　　白茯苓粥

　　材料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精

　　做法：將粳米淘洗乾淨後和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開之後小火熬煮直到粳米變爛，最後加入其他的調味料，攪拌均勻就可以了。

　　功效：建議每天吃兩次，早晚餐的時候服用。這道食譜具有保健脾胃、治療水腫的作用，老年性浮腫也可以通過這道食譜來獲得治療。