茶文化產業設計的表達方式

　　從茶道用品空間的設計，到與茶產業休閒文化相結合的設計，一切皆因茶文化是再創茶產業輝煌的重要法門。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　要注重藝術性、美感、價值的表達

　　茶文化的創新可以稱之為“茶文化創意”。茶文化創意設計就是要把現代多元的文化思潮應用於文化產業的創意與設計專業中。茶文化創意設計要注意藝術性、美感、價值和故事性的表達。在形成文化創意設計之時，不可忽視地域與民族的特性;追求差異消費意識的特色，以及感性與理性的創意設計。

　　中華茶文化學會理事長范增平表示，文化產品可以是現代的或是傳統的，只要有獨特性、以創意為主都可以稱之為文化產品。因此，也有人稱文化產品為創意產品，它不僅為需要而創造，也為感覺而創造。但是茶文化創意設計要設計出具有故事性、傳奇性及典故的文化產品，只有這樣才能豐富消費者的生活，帶動消費者的情感，進而產生、建立獨特而穩固的消費群體。

　　此外，范增平補充道，要發展茶文化創意產業除要發展具物質屬性的產品外，還應發展具精神寄託的茶館。應發展沙龍式的，小型文化交流中心的茶館，使茶館發展成為互相交流新思想，並結合傳統與創新的暢談平臺。

　　茶文化創意的內涵

　　包括一切與茶相關的人文方面的創新活動

　　從廣義上說，茶文化創意的內涵包括一切與茶相關的人文方面的創新活動;狹義上指以茶為核心而展開的茶葉包裝設計、茶具設計、茶藝表演、茶席設計、茶歌茶舞創作、茶類廣告設計乃至新茶開發策劃等各種有形的文化創新活動。

　　“茶企要發展，離不開文化創意，只有通過文化創意，才能提升茶的文化附加值，避免茶品定位與宣傳的同質化，提升茶企的文化品質，豐富茶企文化，從而使茶企在市場中脫穎而出，並形成茶產業市場的良性競爭態勢，進而豐富我們國飲的文化內涵。”福建藝術職業學院副院長陳力群表示。

　　陳力群稱，隨著茶文化創意的興起，我院也相應開設了茶文化專業課程30多門，涵蓋職業基礎文化層面、與茶相關的技術層面、與茶相關的藝術層面等的學習。此外，陳力群還強調，茶文化創意雖應適應年輕人的節奏，但是在創作過程中應保持茶文化的原有本質，不應是無基礎的隨性創作。

　　茶文化創意的作用

　　有助於吸引更多的年輕人蔘與到茶事業中

　　“如果茶文化創意設計能被茶企很好地利用，那麼對茶企而言將是一種財富，更是一種突破。茶文化創意設計有助於吸引更多的年輕人蔘與到茶事業中。”九峰茗茶董事長葉濟德表示，文化是一種生活性的動態文化，在同質化競爭愈演愈烈的背景下，茶文化創意設計作品的出現將具有獨特性，在一定程度上能受到年輕人的關注，並吸引年輕人的參與。

　　葉濟德表示，茶文化創意產業要以設計為主題，從物件本身的設計至物件的包裝、行銷等等。其中，茶文化創意中的茶葉包裝設計能讓人對茶葉產品產生舒適、喜歡的感覺，進而對茶葉產生樂趣。

　　“文化上的感性消費才能帶來精神上的快樂，才能提升產業發展的生命力。此外，文化內涵轉化並套用在產品外在表現形式上才能進一步創造文化價值的認同感，並提升產品附加值。”葉濟德表示，茶文化創意設計除了要兼顧企業利益之外，還有助於茶企發現茶葉人才，緩解茶行業人才缺乏的現狀，進而發揮文化的力量。

　　茶文化創意的設計

　　應傳遞茶所表達出的一種精神內涵

　　“茶文化創意設計涵蓋多方面，但以茶道用品設計為例，我認為其宗旨應該是要尊重自然規律，迴歸自然，從而表達出茶所應該傳遞的一種精神內涵。因而，我在設計時特別強調茶道用品的質樸感與厚重感，反對人為的精雕細刻。”

　　資深設計者張文山介紹說，以茶道用品為例，大部分都是商品化了的茶具，缺乏個性化。而且，這些茶具過多地追求實用性，而忽視了藝術美。張文山認為，好的茶道用品創意設計應該是兼顧實用性和藝術美兩方面。一個好的茶具構造應該被視為一種“舞臺”，應做到“放而不亂，不放卻也不空”。

　　“相較於茶道用品設計，茶道空間設計又是更高層次的設計內容，它應該包含眼看、耳聽、鼻聞、手觸以及茶室內書畫、花草等物件的擺放等內容，設計涉及了感官、物質等多方面，講究的是協調性。”張文山表示。

　　茶文化產業的發展方法

　　***一***通過節會旅遊帶動茶文化旅遊發展通過舉辦各種型別的茶文化會展活動，“以茶促旅，以旅促茶”，帶動茶文化旅遊的發展。如“中國茶葉之鄉”江西婺源於2008年5月28至30日舉辦2008“婺源茶文化節”，搭建茶業科研資訊交流平臺，展示婺源茶產業發展成就，打造“婺源綠茶”品牌，開拓茶葉銷售市場。江西省的茶資源十分豐富，且茶園大多位於自然環境優美的風景名勝之處，將自然資源優勢與相關的文化***詩歌，神話、典故等***有機結合，正可滿足都市人追求自然美感和文化體驗的需求。茶文化旅遊有豐富多彩的內容，如遊覽茶山、考察茶園、參觀茶建築，觀賞茶俗、學習茶藝、品嚐和購買名茶，欣賞茶歌、茶舞、茶戲，以及與茶相關的名勝、名人和文化事項。通過做大做強某一地區的茶旅遊品牌形象，給全省產茶區旅遊帶來示範和引領效應。通過市場及遊客的培育，使“茶節”的參與者從簡單的遊客變為對茶文化感興趣的有心人。

　　***二***大力開發包含茶文化特色的旅遊產品目前中國各產茶區以茶為主的旅遊產品開發不夠，各地可以因地制宜的發展以欣賞、參與特色茶俗為主題的茶俗風情遊。除了名茶文化遊外，具有地方特色的山茶文化遊也十分受歡迎。以南昌為例:南昌市正在打造“中國水都”，給茶文化旅遊發展帶來極好的契機。

　　“中國水都”既應是自然水系之都，又要是人文生態之都。茶和水關係密切，茶文化與水文化和諧相融。南昌市“洪崖丹井”景點有唐代“茶聖”陸羽評定的“天下第八泉”，紅谷灘新區又有泊園老茶館等裝修典雅、文化內涵深厚的茶藝館，鳳凰溝景區還有萬畝茶園。通過深度挖掘茶文化與山水的特色，開發適合廣大人群的旅遊特色產品。隨著人民生活水平的提高，人們越來越重視自己的身心健康，因此可以利用和宣傳茶的藥用價值及保健功能。茶葉內含成分豐富，有多種已被證明對人體有明顯的保健和藥用價值的化學成份。

　　它具有提神、健胃、幫助消化、減肥、美容等功效。通過樹立“生態茶”、“放心茶”的良好形象，將生態遊與茶文化之旅有機結合，使遊客切身體會到茶的價值併產生認同感。根據茶文化的特徵，可以設計各類茶文化旅遊主題，如“茶文化美食”主題，舉辦茶宴***茶點***品嚐節，推出一批茶餐飲特色宴會、菜餚和茶點，吸引遊客到茶餐飲特色店用餐消費;“茶藝交流”主題，舉行中外茶藝交流活動，為海內外茶藝愛好者提供茶藝交流的平臺;“茶文化體驗”主題，向中外遊客介紹、展示、品鑑包括採摘、炒制在內的中國茶藝文化;“茶文化專題遊”主題，設計茶文化特色旅遊線路，如茶文化尋蹤遊、茶道尋源遊、茶文化工業遊、都市茶館遊、農家茶館遊等系列茶文化旅遊線路。通過這些主題的設立，使遊客在這其中逐步理解當地茶文化的內涵，樹立起良好的品牌形象。

　　***三***從政策層面支援茶文化旅遊專案的建設茶文化旅遊專案帶有很強的綜合性，既具有文化產業性質，又具有生態建設性質，還具有文化創意性質。其多種屬性都是當前政府倡導和支援的產業發展型別，應該給予政策層面和經濟方面的大力支援。

　　要把茶文化旅遊列入地方可持續生態發展和經濟轉型提升的專案，作為文化產業和創意產業的專案，在計劃立項、用地審批、土地佔補平衡、信貸支援等方面予以扶持。現在，江西省泊園茶文化傳播有限公司正規劃投入巨資在南昌建設“江西茶文化博物館”、“江西茶文化博覽園”和“茶文化精品一條街”，並且以朱權墓區為依託開發“皇茶”和古琴文化景區。這一專案，得到中國民俗學會茶藝研究專業委員會、江西省民俗與文化遺產學會、江西茶業聯合會、南昌市文化產業協會的大力支援，該專案正在論證和規劃階段。專案建成後，將形成“一館、一園、一街、一景區”的茶文化旅遊龍頭基地，並與南昌茶館、茶葉市場、鳳凰溝景區、江南茶倉等形成一條旅遊熱線，進而推動南昌市旅遊的整體發展。

　　***四***加強茶文化旅遊人才的培養和培訓。在全省已有的旅遊管理專業中，開設茶文化課程。通過培訓班、研討會、遠端教育等多種方式，加強對在職人員從事茶文化旅遊基本知識與技能教育的培訓。同時在現有的茶學、茶文化和茶藝專業中開設茶文化旅遊課程，讓學員充分了解和掌握旅遊的相關知識與服務特點。新中國成立以來，我國幾乎所有大專院校都沒有茶文化專業，調查結果表明，較高素質的茶文化專業人才相當缺乏。目前從當地經濟發展需要和社會的需求出發，為適應社會主義新農村建設和社會經濟發展的需要，許多高校開設了茶文化專業。多層次辦學體現在既有普通高校教育系列又要有高職層次的應用型人才。辦學的主要思路是:

　　①確立“面向旅遊業，做大茶文章”的辦學定位。根據茶文化專業的培養目標和要求，對該專業的建設是以強化專業技能教育為導向，各科教學以實踐技能為主體的辦學路徑。

　　②在教學實施過程中，注重實踐技能操作和一技之長相結合的綜合能力培養，在課時分配上加大技能操作課時的比重，力求在實踐教學環節改革上創新。

　　③以地方對茶文化人才的社會需求為導向，進行相關人才動向的社會調查，致力於茶文化優秀特色人才的培養，使茶文化專業的教育目標與社會需求相一致。

　　④加大茶葉審評、茶葉製作、茶葉沖泡、古箏、音樂、茶文化表演等課程課時的比重。學校培養的學生不僅具有紮實的茶葉基礎知識，而且要會識別各種茶葉，會動手製作各種茶葉，會表演各種茶葉沖泡技藝，會管理茶館、茶樓，使學生既具有過硬的實踐操作技能，又具有發現問題和解決問題的創新力。

　　⑤進行茶文化教學方法實效與示範成果推廣。

　　***五***加強省內茶景區與省外景區的合作長三角、珠三角都是江西主要的旅遊目標客戶。這幾大城市群本身都是都市旅遊型的城市，江西高品位的“綠色”旅遊對這些遊客極具滲透力。江西旅遊產業必須善於造勢，善於抓住機遇，早日參與滬、蘇、浙的旅遊經濟區域網路，並且打通與粵、港、澳旅遊組織的關係。我們既要目光向內，發掘潛能，矢志不渝地做強綠色旅遊，打響江西茶文化旅遊品牌;又要針對周邊不同狀況，善於抓住不同的市場機遇，打破地域界限，加強與周邊地區的旅遊合作，實現跨越式發展。