春季有哪些止咳化痰的食物

　　日常生活中具有止咳化痰功效的食物有很多，日常飲食調理是止咳化痰的最理想方法。那麼春季應該吃什麼食物來止咳化痰呢?跟著小編一起來看看吧。

　　春季止咳化痰的食物

　　1.杏仁：杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁，也就是一種氫氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性溫，故一般受寒咳嗽，會用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁體積大， 所含苦杏仁?成分很少，止咳定喘功效差，僅供一般食品使用，並不入藥。

　　2.白蘿蔔：具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，民間常說：白蘿蔔性味偏冷，體質虛冷、氣管不好的人不宜常吃。其實白蘿蔔 對肺熱型感冒咳嗽，有很好的止咳效果;此外，白蘿蔔內含有殺菌素，對於傷風熱邪，咽喉腫痛，可把白蘿蔔切成小塊，加入蜂蜜，一小時後，籮卜即會流出汁液，服下，對咳嗽有助益。

　　3.水梨：中醫認為梨子：「生者可清六腑之熱、熟者可滋五臟之陰」，因此許多內熱症都可用梨，它可以清熱降火解毒。對肺熱咳嗽，咽乾口燥，失音聲啞可多吃生梨：而對於寒咳症狀，可用水梨 去心，加川貝母一錢共燉煮服用。

　　4.陳皮：橘子的橘皮經鹽制晒乾後便是「陳皮」，中醫臨床經驗認為陳皮有健胃、祛痰、鎮咳和止胃疼的功效，對於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮來泡茶，加些冰糖，對於止咳化痰亦有助益。

　　5.銀耳：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　6.蜂蜜：蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有滋養、潤燥、解毒之功效，常用於治療肺燥咳嗽。

　　7.山藥：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

　　8.百合：多年生草本球根植物，營養豐富，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功，百合還具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效，對病後虛弱的人非常有益，非常適合在乾燥的冬天食用。

　　春季止咳化痰食療方

　　風寒咳嗽

　　這種咳嗽是外感風寒引起，主要表現為：咳嗽、咯白稀痰、鼻塞流清涕、咽癢、惡寒頭痛、周身骨痛、舌苔白。

　　風寒咳嗽宜食：宜吃辛味帶有溫熱性的食品，如生薑、白蔥、豆豉等;

　　推薦食療方：

　　紅糖姜棗湯

　　紅糖30g，生薑10g，紅棗30g，以水三碗，煎至一碗，取汁溫服，服後微汗即愈。

　　白蘿蔔蜂蜜湯

　　白蘿蔔1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。做法：將蘿蔔洗淨，切片後放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃等共蒸半小時，趁熱服用，臥床見汗即愈。功效：發汗散寒、止咳化痰、治風寒咳嗽。

　　蘿蔔蔥白湯

　　蘿蔔1個、蔥白6根、生薑15克。做法：用三碗水先將蘿蔔煮熟，再放入蔥白、姜、煮剩一碗湯，連渣一次服下。

　　姜杏粥

　　杏仁15g***去皮，搗碎***、粳米50g，洗淨同置於砂鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加生薑6g***去皮，切成絲***再煮10餘分鐘，即可溫服，每日兩次。

　　風熱咳嗽

　　外感風熱就會引起風熱咳嗽，主要表現為：咳嗽、咯黃稠痰、不易咯出，或有少量血絲、鼻塞流濁涕、口乾、咽乾咽痛，或有發熱惡風、頭痛汗出、舌紅、苔薄黃。

　　推薦食療方：

　　桑菊杏仁茶

　　桑葉10g，菊花10g，杏仁10g***去皮搗碎***，三者一起置於鍋中水煎煮20-30分鐘，取汁調入蜂蜜15g即可溫服。

　　梨貝湯

　　鴨梨100g***洗淨去核，切片***，川貝母6g***搗碎***，桔梗10g，一起置砂鍋中煎煮20分鐘，再加入菊花10g，再煮10分鐘去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。

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