老人冬季進補吃什麼食物

　　冬季是進補的最佳時節，抓住時期調理身體，才能保證一年的身體健康。那麼老人冬季想要進補應該吃什麼呢?跟著小編一起來看看吧。

　　老人冬季進補食物

　　1、花旗參

　　花旗參又叫西洋參，它主要產於美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用後不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。

　　2、蘿蔔

　　都說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

　　3、枸杞

　　枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。

　　4、紅糖

　　紅糖有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。對於體寒虛弱、造血功能下降的老年人，特別是大病初癒之人，均有良好保健功效。而且，紅糖是含有較多的維生素和鐵、鋅、錳等成分，營養價值比較高。但紅糖的每日攝入量建議不要超過25克。

　　5、黃豆

　　黃豆性味甘平，歸脾經和胃經，有清熱利尿和解毒的功效，它對於胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時，黃豆是蛋白質主要來源。平時多喝點豆漿、吃點豆類食物不但可滋養脾胃，而且有美容養顏的作用。黃豆製成豆漿後，更有利於脾胃的消化和運輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。

　　6、魚類

　　多吃魚類對老年人冬季養生頗有好處。因為魚脂肪裡所含的脂肪酸，是促進大腦發育最好的物質。其中，金槍魚、松魚、烏賊等魚類含有量多。多吃魚類可補充這種脂肪酸，從而預防痴呆。它不僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗塞。

　　老人冬季養生小常識

　　1、要保證熱能的合理供給

　　可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人應注意脂肪攝入不能過多，以免誘發其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品富含蛋白質，可增加人體耐寒和抗病能力。

　　2、要保證維生素的足量攝入

　　可適當多吃薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C和維生素B，紅心甘薯還含較多胡蘿蔔素。薯類不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒的作用。

　　3、要保證蔬菜的合理調配

　　除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富。要經常調換品種，合理搭配。

　　4、要保證營養素的補充合理

　　冬季寒冷，各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出量增多，應及時予以補充。可適當選用蝦米、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

　　5、要保證飲食結構的均衡

　　冬季要適當進補，適量攝取富含蛋白質和脂肪的食物，如瘦肉、乳酪、豆漿等，以增加體內熱量，增強抗禦風寒的能力。

　　老人冬季常見疾病

　　1、傷風感冒

　　冬天老年傷風感冒病人增多。在氣溫下降和空氣乾燥時，感冒病毒的致病力增強。當環境氣溫低於15℃時，上呼吸道抗病力下降。

　　①要適時更衣，儘量穿的暖和點，手套、帽子等，只要覺得有必要，就請戴著吧。

　　②要加強鍛鍊，增強體質，只有增強抵抗力，才能阻止風寒的侵襲。

　　③冷水浴是預防流感最好的方法，如果老人覺得受不了，可用冷水擦身，再不行，就洗冷水臉。

　　2、乾燥綜合

　　冬季氣候非常乾燥，會比其它季節代謝掉人體內更多水分，因此容易患乾燥綜合症。其主要症狀為乾咳少痰、口渴心煩、舌邊光紅、苔少而幹。

　　對策：用加溼器給室內加溼，多喝水。冬季老人一天的補水量應達到2000至2400毫升，由於早上人體血濃度非常高，容易形成血栓，所以早上起床先喝700毫升水，這杯水可起到稀釋血液、清洗腸道的作用。

　　3、支氣管炎

　　冬季早晚溫差變化大，是老人哮喘、支氣管炎的多發季節。

　　①適時適當增添衣物，注意後背不要受涼，因為人的後背是人體中最薄的部位。

　　②進行必要的耐寒煅煉，不要天氣稍轉冷一點就立刻添衣。

　　③要注意遠離花草、油漆等過敏源，少吃魚、蝦等容易引起過敏的食物。

　　4、面板瘙癢

　　因為老年人面板退行性萎縮，皮脂腺機能減弱，皮脂分泌減少所致，再加上冬季天氣寒冷，氣候乾燥，致使老年人的面板更加乾燥，對外界的刺激異常敏感，從而引起面板瘙癢。

　　對策：老年人應注意飲食調理，多吃新鮮蔬菜、水果和豆製品，禁食辣椒、大蒜等刺激性食物和煎烤、燥熱等食品。

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