冬天喝什麼茶暖胃

　　一年四季喝茶有講究，冬季就要喝暖胃的茶，那麼冬天應該喝什麼茶來暖胃呢?跟著小編一起來看看吧。

　　冬天暖胃的茶飲

　　1、生薑紅茶

　　氣溫下降，常易引起胃痛發作，尤其是胃寒者。這時喝杯生薑紅茶暖暖胃就很好。生薑含多種活性成分，具有解毒、消炎、祛溼活血、養胃暖胃、止嘔、消除體內垃圾等作用。薑茶可能喝一次即驅走輕微的感冒，症狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預防之效。

　　做法：紅茶5克，生薑粉2克，紅糖適量。把紅茶和姜粉一起放入杯中，用90℃以上水沖泡;等稍溫後放入紅糖即可飲用。

　　2、茉莉花茶

　　茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收，緩和胃痛，對腹瀉、腹痛有很好的療效。故茉莉花茶素有“胃部保護茶”之稱，有安神定志的效果，可以讓人心情舒暢，從而鎮定、舒緩緊張情緒。

　　做法：用茶匙從密封罐中取出適量的茉莉花茶倒入玻璃杯中。沖泡茉莉花茶時採用自上而下的衝入沸水，這樣讓茉莉花茶茶葉翻滾，茶香花香四溢。

　　3、紅棗桂圓枸杞茶

　　枸杞、紅棗、桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以護肝補腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性溫，中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛。

　　做法：將桂圓去除外殼以及果核，紅棗去除果核;然後將桂圓、枸杞、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中，加入開水進行沖泡，十分鐘之後就可以服用了。

　　4、姜蘇茶

　　姜蘇茶具有很好的驅散風寒的作用，並且對於胃部有很好的調養功效。如果在冬天出現風寒感冒或者是胃痛胃脹的情況，那麼服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復健康。

　　做法：將生薑切成細絲，蘇葉清洗乾淨;將準備好的材料一起放入杯子之中，用開水沖泡十分鐘左右，然後每天喝兩劑，當作茶來喝。

　　5、牛奶紅茶

　　紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。但紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。

　　做法：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉，另以一隻鍋煮牛奶。將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。

　　冬天暖胃湯

　　1、芋頭羊肉湯

　　材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。

　　做法：羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，放入沸水鍋內，焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗淨，切成2釐米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫;轉用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼;羊肉切成片，放入碗內，把原湯中的蔥、姜除去，略加調味，連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。

　　功效：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分，具有健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配，也是一道冬季養生良品。

　　2、白胡椒紅蘿蔔牛腩湯

　　材料：白胡椒粉2茶匙、紅蘿蔔1個、洋蔥1個、牛腩300克、生薑3片。

　　做法：牛腩洗淨，切塊，放入沸水中稍滾片刻，撈出;各材料一起下瓦煲，加入清水，武火滾沸後，改文火煲約1個半小時，下鹽，撒入胡椒粉便可。

　　功效：暖腸胃，除寒溼。白胡椒屬於溫中的藥，又是食材，有祛寒、祛溼、開胃、健脾，還有除腥的作用，而紅蘿蔔最大的特點是含紅蘿蔔素，食後可增強體質。

　　3、淮山黨蔘鵪鶉湯

　　材料：黨蔘15克、淮山50克、鵪鶉2只、豬瘦肉250克、生薑3片。

　　做法：各材料洗淨，稍浸泡;鵪鶉宰洗乾淨;豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，武火煲沸後，改為文火煲兩個小時，調入適量的食鹽便可。

　　功效：鵪鶉能補益脾胃、滋陰補腎、養筋骨，配上淮山、黨蔘和豬瘦肉則更加補氣補血，助消化系統的各臟腑功能，秋冬時節可作日常湯水飲用。

　　4、紫蘇生薑紅棗湯

　　材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克。

　　做法：先將紅棗洗淨，去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

　　功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

　　5、熟田七胡椒根煲豬肚

　　材料：田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生薑3片。

　　做法：微火熱鐵鑊，下雞膏，下田七炒至微黃，晾後打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗淨豬肚、再衝淨;刀背敲裂豬脊骨。一起與生薑下瓦煲，加入2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：通經活絡祛瘀的中藥田七，經以雞膏微火稍炒後為熟田七，田七“生用祛瘀，熟用補益”。胡椒根性溫味甘、辛，能驅寒祛溼、暖胃消積，廣東民間常用於煲或燉豬肚。現加入熟田七，其功效更好，煲後的湯香濃可口，能養心暖胃、驅寒祛溼。

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