娃娃菜的功效作用

　　娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。本文是小編帶給大家的關於，供大家參考。

　　娃娃菜的功效與作用

　　養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒

　　娃娃菜營養價值

　　營養成分：富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。

　　營養分析

　　1.中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　2.很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

　　3.此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。

　　如何挑選娃娃菜

　　挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來鬆垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。

　　娃娃菜的製作技巧

　　娃娃菜的食用方法很多，炒食、燒食、做湯具佳。

　　娃娃菜的儲存方法

　　2天，常溫下應該拆開袋子，用報紙包起來放在通風的地方;不開啟包裝，放在0到5攝氏度的環境也是可以的。

　　娃娃菜的適合體質

　　平和質體質;

　　一般人群均可食用。