朱良春養生粥

　　你知道朱良春的養生粥嗎？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　所需材料：***1個人5天的用量***

　　1、綠豆50克——入心經，清熱解毒益肝;

　　2、薏仁50克——健脾、補肺，清熱化痰、入腎經;

　　3、蓮子50克——清心養心、入腎經;

　　4、白扁豆50克——健脾、烏髮;

　　5、大棗30克——健脾、補血;

　　6、枸杞10克——入肝經、腎經;

　　7、黃芪250克——補氣。

　　養生粥的做法：

　　1.先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗淨，放進粥煲，加入一種黃芪水，用大火煮沸，然後改小火煲40分鐘。

　　2.再放入狗杞，煮10分鐘，即可。枸杞一定要最後粥快熬好前再放，以免藥性丟失。

　　暖胃養生粥

　　【雞絲香菇粥】

　　配料：

　　三黃雞一隻、蟹味菇、幹香菇、大米、清水適量。

　　做法：

　　1、將整隻雞洗乾淨，去掉雞屁股和雞頭，切下雞翅、雞腿、雞脖子，將雞身一分為二，將它們一起放入電壓力鍋中。

　　2、放入洗乾淨的蟹味菇和海鮮菇。

　　3、放入適量香葉。

　　4、放入桂皮一個、八角一顆、適量料酒及清水，再放入一勺鹽。

　　5、蓋好壓力鍋蓋子，扭好壓力閥，選擇煲湯，30分鐘後湯熬好。6、大米洗乾淨，提前用清水浸泡一小時。

　　7、將泡好的大米瀝水，然後將熬好的雞湯倒入，煮開後轉小火熬煮。

　　8、將煮熟的雞肉用手撕成雞絲。

　　9、幹香菇、木耳提前浸泡洗淨，然後切成條。

　　10、待粥大約熬製1小時左右，看一下粥的狀態，米很軟，粥很粘稠了，然後放入香菇和木耳，還有之前湯裡的蟹味菇和海鮮菇。

　　11、放入適量的香油和鹽。

　　12、再熬煮15分鐘左右。

　　13、將火關掉，將雞絲放入攪拌均勻，表面撒些香蔥即可。

　　【胡蘿蔔羊肉粥】

　　主料：

　　羊肉***適量***、糯米***適量***、大米***適量***、胡蘿蔔***適量***、大蔥***適量***、香菜***適量***

　　調料：

　　鹽***適量***、胡椒粉***適量***

　　製作步驟：

　　1.羊肉切絲，

　　2.加蔥姜焯水。

　　3.焯過水的羊肉洗乾淨，胡蘿蔔切碎。

　　4.將準備好的材料下入湯鍋，加足量的水，

　　5.大火燒開，轉小火煮至成粥。

　　6.香菜切碎，蔥切碎。下入粥中，加鹽調整味道。

　　7.出鍋即食。

　　小竅門：

　　加入糯米，粥煮出來更香。

　　這種粥，水米的量要控制好，下次再煮給出準確的比例。

　　【乾貝鮮蝦粥】

　　配料：

　　剩米飯 乾貝***事先浸泡過夜*** 薑片 鮮蝦 芹菜

　　做法：

　　1、乾貝事先用少許水泡發***我是隔夜泡後第二天早上啟用***，然後撕成小細絲

　　2、姜去皮切成細絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉儘量用手不斷地抓捏數次***這樣可以讓蝦仁的粘液去除，而且口感也會Q***，然後洗淨待用

　　3、剩米飯放入煲內加入適量的水***大約1:8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的話或者在中途再新增熱水也行***，然後滴幾滴的色拉油***據說放點油可以讓粥的口感更滑嫩呢***

　　4、燒開，加入乾貝絲，轉中小火繼續熬煮***中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的***

　　5、至米飯熬成粥，這時候可以加入薑絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右

　　6、最後放點鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可