家常補血紅棗粥的做法

　　中老年人更年期經常會骨質疏鬆，食用對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。中老年人可以適當吃些紅棗。你瞭解紅棗的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的紅棗嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　1

　　材料圓糯米1杯，紅棗10粒調味料水8杯，冰糖75克

　　做法

　　1、糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮粥。

　　2、紅棗洗淨、用水泡軟，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、買已經去核的紅棗比較方便，如果買帶核要現泡軟後在剝除，切丁也可以，不必保持完整顆粒。

　　2、泡紅棗的水可以加入粥內同煮，但是底下沉澱的部分要濾除。

　　食療效益

　　健脾和胃，補氣益血

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　　材料

　　糯米各半，大米各半，熟板栗子10多個，紅棗10個

　　做法

　　1.糯米和大米淘洗乾淨，提前放入清水裡浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底

　　2.熟板栗切小塊

　　3.30分鐘後加入板栗塊，繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可

　　3

　　材料

　　主料：糯米30克，

　　輔料：百合***幹***9克，棗***幹***15克，

　　調料：白砂糖20克

　　做法

　　1.先將百合用開水泡1次，以沏去一部分苦味。

　　2.江米淘洗，和百合、紅棗一起用文火緩熬成粥，加白糖適即成。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　1.江米味甘，性平，能益氣止汗;百合味甘、苦，性微寒，能清熱安神、治虛火、利二便;輔以味甘、性溫的紅棗，養心、補血、安神。

　　2.對植物神經紊亂、更年期綜合症者，有清虛火、安心神、治失眠之療效。特別適合於女性。

　　4

　　材料

　　瘦絞肉25g，紅棗20，糙米40，芹菜30，高湯1杯，鹽少許

　　做法

　　1.絞肉剁成泥狀，與太白粉、醬油混合均勻醃漬約30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝乾水份備用。

　　2.紅棗洗淨後，以手捏破;將糙米洗淨後，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根後，洗淨切珠備用。

　　3.取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及作法1的絞肉、作法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再放入少許鹽續煮約30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。

　　5

　　材料

　　黑米適量，桂圓若干顆，紅棗若干顆，桂花適量，大米適量

　　做法

　　1.乾紅棗洗淨桂圓剝皮

　　2.黑米和白米3：1的比例煮開

　　3.軟爛的時候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鐘

　　4.最後可加些冰糖調味