好吃的玉米發糕如何做

　　玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養物質。你瞭解玉米發糕要怎麼做嗎?接下來，小編跟你分享玉米發糕的好吃做法。

　　製作玉米發糕的準備材料

　　製作玉米發糕過程的步驟

　　1.玉米飯、麵粉混合。

　　2.放糖、酵母。

　　3.放入牛奶。

　　4.和成比較厚的麵糊。放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

　　5.蛋糕模墊上油紙。

　　6.發好的麵糊。

　　7.放在模具裡，用勺子抹平。

　　8.上鍋蒸25分鐘，關火燜5分鐘。

　　9.取出晾涼切塊食用。

　　玉米的食用效果

　　1.減肥

　　食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　3.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

　　4.明目

　　經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。