熬小米稀飯用什麼鍋?

General 更新 2024-12-21

小米飯用什麼鍋煮

正常情況下用什麼鍋煮都可以，不過，煮的時候水裡最好放一點鹼面，煮的小米飯才會更粘更香廠不然，吃起來會比較澀，沒有香味。北方人經常煮小米稀飯，都是這麼煮著吃的。

用鐵鍋煮小米稀飯需要多久

水燒開後。8到10分鐘。看到小米粒裂開了。就可以關火了。小米稀飯就燒好了。

用什麼材質的鍋煮稀飯好那?

砂鍋或者是電紫砂鍋，都可以。鐵鍋煮的話，粥色會發黑，看起來影響食慾。砂鍋表面的細孔，可以吸附掉粥湯裡的雜質，使其更富有本味。

1、稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米麵亦可單獨作為稀飯，據說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。

2、一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。

熬稀飯買什麼鍋最好

砂鍋掌握好最容易出味稀飯最好吃。砂鍋不需要密封，並且現在可以在電磁爐上使用。不過要是你想省事，現在有煮粥不用管他也不會溢出來的電飯煲啊，你去超市看看啊，而且帶預約功能的，晚上把米、水以及想吃的任何雜糧（例如麥片、紅豆、綠豆、小米、黑米、芸豆等等）放好，早上起來直接喝啦，好得很呢!

小米粥怎麼熬，可以用砂鍋來熬嗎，大概要熬多久？

我是山西的.選擇優質的小米，質量好的小米，應該是淡處色的，捧一把，攥在手裡不成團，放在鼻子聞，有一種新鮮的穀子味；第二步，將小米用清水滔淨；第三步，將小米放入鍋中，倒入適量的水，一般以沒過小米三指深為宜，大火燒開；最關鍵的是第四步，在水快開時，鍋旁不能離人，開一開之後，及時將火轉為溫火，避免水開往外溢米，跑香。轉為溫火，以小米在裡面輕微地咕嘟開著最好，慢慢熬，大約20分鐘後，就差不多了。沉2分鐘，掀開鍋蓋。一鍋香噴噴的小米粥便大功告成.如果沒有好小米我可以帶買.

什麼樣的鍋煮稀飯好

這些都可以。炆燒煲：這個可以煮湯、煮粥，很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開一段時間大概15分鐘，然後放到外膽，蓋好，第二天就有軟軟糯糯的白米粥了，溫度問題也絕對適中。

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高壓鍋：煮粥都是很稠的，很省時省事，煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜，一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鐘即可煮爛。另外，用高壓鍋煮粥時，水位最好在三分之二以下，水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險；在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。

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電飯煲：所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛後按成保溫模式，想啥時喝啥時喝！不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，花點精力；可以開了後直接按到保溫狀態，過一二十分鐘等米爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。

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電砂鍋：所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大，時間長，不過營養安全。

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砂鍋：米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調味料，再煮二十到三十分鐘，熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鐘左右，會更香。砂鍋煮粥營養和安全是最好的，就是時間太慢。

小米稀飯怎麼熬

準備材料：小米、清水

做法：1、將小米太洗乾淨後備用。2、給鍋中放入足夠的清水（涼水最好）。3、給水裡加一把左右淘好的小米，大火燒開後轉中小火。熬製半小時左右即可。

蒸米飯的電飯煲能不能熬小米稀飯最簡單的

電飯煲小米飯的做法

香菇清洗切片，胡蘿蔔清洗切丁，火腿腸切丁，玉米罐頭打開瀝乾水，備用。蔥，切絲。

乾淨鍋，倒少許油，放入蔥絲，依次放入香菇，火腿腸，玉米等，翻炒，加少許水，加鹽，加生抽，蓋蓋兒燜3分鐘，關火

小米適量，清洗乾淨，倒去多餘水，將剛才翻炒的菜倒入電飯鍋，蓋在米上就好，加適量水。（如果覺得炒菜的時候水已經夠悶米飯啦，就不用再加拉）然後按下米飯鍵，等著就好了，燜好了，開鍋拌均，即食

煮小米粥怎麼防沸鍋小米粥的功效作用有哪些

煮小米粥怎麼防沸鍋

無論是超級主婦還是超級煮夫，做飯時最困惑的恐怕就是煮稀飯溢鍋。

早晨睡眼惺忪的時候做早飯，還不能離開灶臺，只能愣愣的盯著鍋蓋看，稍微一冒出稀飯泡沫來，就趕緊拿起鍋蓋攪拌兩下，這樣才能防止稀飯溢鍋……

可是這樣累不累呀？

有一個簡單易行的方法，比之前有人說的放勺子更安全衛生，而且比將鍋蓋敞開一點的方法煮的更快。

1、如果不怕稀飯中有一點點花生油味兒，直接用炒菜用的花生油，如果不喜歡稀飯中有其他味道，那就提前準備一點玉米油或者色拉油。（我一般是專門買一小瓶玉米油，經濟實惠，而且沒有味道，做蛋糕的時候也可以用上）

2、先將大米或者小米浸泡半個小時，這樣做的目的是為了讓稀飯煮的更爛更軟糯。

3、鍋內倒入浸泡好的大米或者小米，放入適量清水。

4、輕輕滴上兩滴玉米油（或者色拉油、花生油），稍微兩滴就可以，不需要太多，多了反而會飄著油花兒，比較油膩。

5、然後開火，小火或者中火都可以。最好不要開大火，因為大火容易讓稀飯翻滾的太厲害，反而失去防溢鍋作用。而且，已經提前泡好的大米會很快就煮好，用中火反而味道更香醇。