如何辨別轉基因食品?

教你怎麼分辨轉基因食品

其中，農產品（最多的是大豆、玉米）、食用油（大豆油，就是色拉油）是最多的，也是人必須要吃的。食用油中只有花生油不是轉基因的。現在超市上架的食用油百分之八十的都是轉基因的，其中較大品牌的金龍魚和福臨門油是絕對轉基因的，其他品牌的購買時一定要看標籤，標籤上顯示本品為美國轉基因大豆或浸出字樣的都是轉基因的，嬰兒是高風險人群，對食品更敏感，而且必須長期吃某種食品。嬰兒食品和奶粉必須最最慎重挑選。仔細看標籤轉基因大米、大豆、土豆、玉米、西紅柿、甜椒、油菜、木瓜等農產品難以識別。識別的方法和知識一定有，還要靠自己蒐集和積累經驗。自己種植農產品，要儘量弄清楚種子是不是轉基因的。抗病蟲、抗倒伏、不打農藥、不施肥、高產的種子，都要小心購買。進口的種子決不要買。最好的辦法是自己留種。雀巢、品客、上好佳、太太樂、和路雪、森永等等品牌未承諾不使用轉基因原料，也沒標識別，不要購買，進口食品最好別買。 黑龍江地產大豆 成熟的黑龍江地產大豆，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色； 進口轉基因大豆 採集的進口轉基因大豆，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產大豆明顯區別是豆臍呈黃褐色，俗稱“黑臍豆”。簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麼人類如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。大家要用自已的消費權去抵制轉基因，支持非轉基因 。 （1）超市購買食品時一定要上心，先查是否有轉基因標註。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食品應有標註。但這些標註怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。（2）超市西紅柿、木瓜大部份是轉基因，堅決不買。從安全和質量上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那裡的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。（3）玉米使用轉基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。（4）小麥是美國、西歐主糧，全世界小麥不搞轉基因商品化，麵粉無轉基因，就怕中國特色的漂白劑、滑石粉混在裡面，進口麵粉安全係數大。（5）水稻轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉基因水稻（如BT汕優63）中長粒型有本質的區別、容易識別。另外，泰國禁止轉基因，其米無問題。 （6）小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及去轉基因。花生是我國獨特產品，暫無轉基因，紅薯也未轉基因。為了你的健康，現在就拒絕轉基因！為了你的孩子，現在就拒絕轉基因！ 下面的這兩篇有各種食品的具體列表

如何識別轉基因食品

轉基因食品在我國一路綠燈，氾濫成災，超市裡的轉基因食品比比皆是，但一般都沒有標註，只能靠自己謹慎鑑別了。

主要是看外觀、形狀、顏色，轉基因糧食和蔬菜的一般特徵是好看、個大、均勻、鮮豔、無蟲咬（吃了就死），而傳統的糧食和蔬菜外形不好看，大小不一，顏色駁雜、有蟲眼。那些喜歡以貌取物，

只看外形美觀、顏色鮮豔的人吃虧了！

非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一，打出來的豆漿為乳白色。轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色，豆大小差不多，打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆

腐什麼的都有點黃色。 簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉

基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麼人類

如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。補充一點：

大豆在中國是種遍一切地區的農作物，在每一個地方都有自己的獨有品種，在雲南見過黑肚臍的本地豆子，紫皮黑肚臍的豆子，都是天然的品種。另外有網友介紹，他做了一個發芽試驗，3天，天然大豆

85%發芽率，轉基因的豆子經水泡後只是鼓脹，不萌動。

轉基因有毒大米透明、有光澤，又長又亮，均勻好看，淘米水很清，容易與東北“長粒香”混淆，買的時候一定看清原產地；非轉基因大米呈白色，不很齊整，淘米水渾濁。轉基因有毒玉米，顆粒大，

有光澤，甜脆，飽滿，無蟲眼，大小均勻，體形優美，頭顆粒尾差不多；非轉基因玉米相反。

非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。注

：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。

非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮

之後，其表面無明顯變化。檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃

轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果

這是指沒有經過加工的糧食，如果是加工過的食品就只能碰運氣了。忠告如下：

（1）專家告訴我們，到超市購買食品時，先查看是否有轉基因標註。儘管《農業轉基因生物標識管理辦法》規定轉基因食品應有標註，但無人執行，即使有標註也很隱蔽，小到只能用顯微鏡觀看，而且

躲在最不顯眼處。所以這一條基本是扯淡。

（2）外國進口的食品基本都是轉基因或含轉基因成分。至於肯德基、麥當勞之類，不怕死的就儘管吃。

（3）堅決不買色拉油、玉米油、豆油、菜籽油,即使是非轉基因大豆油，也都是6號汽油浸出法浸出的，裡面同樣含有汽油裡的致癌物。目前花生油絕對可靠。

（4）超市裡的西紅柿、木瓜以及國外食品大多數是轉基因，好看不好吃，最好別買；菜市場上老農民自種自賣的蔬菜水果值得光顧。

（5）轉基因大豆、玉米、大米生產最多、分佈最廣，因此購買任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市賣的玉米窩頭和豆腐，都要敬而遠之。

（6）用轉基因飼料和激素餵養的轉基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些國際知名的快餐......

如何分辨轉基因食品

轉基因食品在我國一路綠燈，氾濫成災，超市裡的轉基因食品比比皆是，但一般都沒有標註，只能靠自己謹慎鑑別了。

主要是看外觀、形狀、顏色，轉基因糧食和蔬菜的一般特徵是好看、個大、均勻、鮮豔、無蟲咬（吃了就死），而傳統的糧食和蔬菜外形不好看，大小不一，顏色駁雜、有蟲眼。那些喜歡以貌取物，

只看外形美觀、顏色鮮豔的人吃虧了！

非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一，打出來的豆漿為乳白色。轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色，豆大小差不多，打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆

腐什麼的都有點黃色。 簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉

基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麼人類

如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。補充一點：

大豆在中國是種遍一切地區的農作物，在每一個地方都有自己的獨有品種，在雲南見過黑肚臍的本地豆子，紫皮黑肚臍的豆子，都是天然的品種。另外有網友介紹，他做了一個發芽試驗，3天，天然大豆

85%發芽率，轉基因的豆子經水泡後只是鼓脹，不萌動。

轉基因有毒大米透明、有光澤，又長又亮，均勻好看，淘米水很清，容易與東北“長粒香”混淆，買的時候一定看清原產地；非轉基因大米呈白色，不很齊整，淘米水渾濁。轉基因有毒玉米，顆粒大，

有光澤，甜脆，飽滿，無蟲眼，大小均勻，體形優美，頭顆粒尾差不多；非轉基因玉米相反。

非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。注

：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。

非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮

之後，其表面無明顯變化。檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃

轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果

這是指沒有經過加工的糧食，如果是加工過的食品就只能碰運氣了。忠告如下：

（1）專家告訴我們，到超市購買食品時，先查看是否有轉基因標註。儘管《農業轉基因生物標識管理辦法》規定轉基因食品應有標註，但無人執行，即使有標註也很隱蔽，小到只能用顯微鏡觀看，而且

躲在最不顯眼處。所以這一條基本是扯淡。

（2）外國進口的食品基本都是轉基因或含轉基因成分。至於肯德基、麥當勞之類，不怕死的就儘管吃。

（3）堅決不買色拉油、玉米油、豆油、菜籽油,即使是非轉基因大豆油，也都是6號汽油浸出法浸出的，裡面同樣含有汽油裡的致癌物。目前花生油絕對可靠。

（4）超市裡的西紅柿、木瓜以及國外食品大多數是轉基因，好看不好吃，最好別買；菜市場上老農民自種自賣的蔬菜水果值得光顧。

（5）轉基因大豆、玉米、大米生產最多、分佈最廣，因此購買任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市賣的玉米窩頭和豆腐，都要敬而遠之。

（6）用轉基因飼料和激素餵養的轉基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些國際知名的快餐......

轉基因食品怎樣識別

肉眼是看不出來的，只能看商品標籤，如果標籤也造假，那就只能自認倒黴了，買大點知名企業的產品相對好些，只能說造假的概率低一點。

怎樣鑑別哪些是轉基因食品

親，轉基因食品現在國家強制標示轉基因標誌了，這是我們判斷的主要依據。（在每個標籤的中間一般有4位阿拉伯數字：3字開頭的表示是噴過農藥。4字開頭的表示是轉基因水果;5字開頭的表示是雜交水果。）

要完全鑑別，需要進行成本很高的轉基因化驗對於普通人來講，需要注意以下幾點：

(1)超市購買食品時一定要上心，先查是否有轉基因標註。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食品應有標註。但這些標註怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。

(2)超市西紅柿、木瓜大部份是轉基因堅決不能買。從安全和質量上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那裡的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。

(3)玉米使用轉基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。

(4)轉基因小麥籽粒色白透明發亮，全角質，屬硬質強筋優質麵包小麥品種，特優轉基因9506小麥2008年在安徽面世，麵粉中還有漂白劑、滑石粉混在裡面就更難識別。

(5)水稻轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米又亮的大米又亮的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業，東北米是粳米，短圓粒型，這與湖北、湖南一帶種植的轉基因水稻(如BT汕優63)中長粒型有本質的區別，容易識別。另外，泰國禁止轉基因，其米無問題。

(6)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及轉基因。花生是我國獨特產品，暫無轉基因，紅薯也未轉基因。

教您怎樣區分轉基因和非轉基因的常見食品

1．土豆非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃 2.玉米轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多玉米使用轉基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。3.大米在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產地。 ４.西紅柿轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果超市西紅柿、木瓜大部份是轉基因，堅決不買。從安全和質量上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那裡的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。５.胡蘿蔔非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。注：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。６.大豆非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色

怎樣辨別轉基因食品

目前沒有任何生物科學家站出來反對轉基因，那些超市裡貼著非轉基因標籤的食品，就是迎合群眾心理的商業吵作，無非是藉機擡高自己的競爭地位。我是不會聽喇喇蛄叫喚的，我只聽農業部官方的聲音。

如何辨別食物是否轉基因

但有關調查顯示，儘管轉基因食品一直備受關注，但真正瞭解它的人並不多。為此，本報邀請有關專家，對老百姓關於轉基因食品的常見疑問進行解答。 什麼是轉基因食品，從什麼時候開始面市的？中國農業大學食品學院院長羅雲波指出，轉基因技術是利用現代分子生物學技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造它們的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變，這種以轉基因生物為食物或原料加工生產的食品統稱為轉基因食品。1994年，美國第一例轉基因番茄被批准商業化。 為什麼會有轉基因食品？轉基因技術能夠解決傳統育種所遇到的瓶頸問題，有目的地把需要的基因轉移到被改造的作物上。轉基因技術為人類改良農作物品種、提高糧食生產的效率，提供了更為廣闊的途徑。羅雲波指出，與傳統玉米相比，轉基因玉米有很好的抗蟲性和抗病性，減少了蟲害和農藥殘留，節約了生產成本。 雜交水稻是轉基因嗎？轉基因技術與雜交技術一樣，都是通過基因轉移培育具優良性狀的作物，區別在於雜交育種是通過同種生物體內的基因相互交流的方式來實現優勢互補，在雜交過程中基因以“批量”形式進行轉移，而轉基因技術目標性強，可實現跨物種間的特定基因轉移。袁隆平所研製的高產水稻屬於雜交，不是轉基因。此外，市場上出現的小黃瓜、小番茄等也都不屬於轉基因食品。 轉基因食品安全嗎？到目前為止，沒有發現已批准的轉基因食品對人體健康有任何不良的影響。羅雲波指出，轉基因食品在走進市場前是進行過嚴格安全評價的。應該說我們能夠買到的轉基因食品是安全的，可以放心食用。轉基因只是改變了作物的基因，這些被改變的基因吃進人體內，也跟其他基因一起被消化掉，不會改變人的基因。 為什麼會有很多人反對轉基因？雖然現在轉基因食品是安全的，但畢竟轉基因是一門新技術，它對人體健康和生態環境的長期影響還不敢確定。其次，人們對它的原理缺乏真正科學的瞭解，加之社會上的一些主觀臆想和猜測認為轉基因違背自然規律，還有貿易保護、商業競爭、宗教信仰、甚至政治鬥爭等因素，故而仍有相當一部分人反對轉基因食品。 現在中國市面上有哪些轉基因食品？目前我國市面上的轉基因食品分為兩種，一種是我國批准用於商業化生產的轉基因農作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中常見的甜椒和番茄由於過時已不再生產，水稻和玉米還沒有商業化生產。另外一種情況是我們國家用於進口加工原料的轉基因農產品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常見的就是轉基因大豆油。 國外也有轉基因食品嗎？有數據顯示，2010年有29個國家種植轉基因作物，有更多國家允許進口轉基因作物用於食品、飼料，這些國家包括德國、比利時、日本、西班牙等，佔世界總人口的75%。美國是世界第一大轉基因食品生產國和消費國，當然，也有少數國家不許可其生產和銷售。美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心撰文指出，美國的食物除非特別說明，默認都含有轉基因成分，美國轉基因作物產品有轉基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。 怎樣知道食品是否是轉基因食品？中國農業大學食品學院副教授範志紅指出，按我國相關立法，若產品的主要原料中含轉基因成分，應當在包裝上加以註明，如果消費者不想購買轉基因食品，一定要認真閱讀食品標籤，如買大豆油時，往往會看到小字標註“原料是轉基因大豆”。但若加工食品中含有轉基因產品配料，卻沒有規定必須註明。如美式快餐店裡的薯條，用的大都是轉基因馬鈴薯品種；點心裡的油脂，飯店裡的烹調油，往往是轉基因油。所以在外就餐、購買加工食品時，遇到轉基因食品成分的機會較大。相比之下，買國產果蔬(除番木瓜)、用花生油等來做烹調，幾乎沒有吃進去轉......

什麼是轉基因食品？如何區分 40分

一、轉基因食品

利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人類所需要的目標轉變，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

二、判斷轉基因食品的幾個標準：

1、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。

2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、個頭。按照傳統，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有點扁，可現在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產量很高，就是轉基因。

4、味道。傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉基因。

5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉基因。

6、產量。轉基因作物一般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。

三、常見的轉基因食品辨別

1、大豆

非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆腐什麼的都有點黃色。簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。

2、胡蘿蔔

非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

3、土豆

非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。

4、大米

在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產地。

5、西紅柿

轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。

6、玉米

轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。

如何看條碼辨別轉基因食品

看不出來。目前還沒有關於轉基因的特殊編碼。

商品上印刷的條碼是商品碼，全世界通用EAN-13碼型，最前面的兩位或三位是國家代碼，後面的編碼只是一組數字，通過這組數字可以查到該商品的生產商、產地、商品名稱等信息。查詢方法是登陸中國物品編碼中心網站，就可以查。

至於有些手機軟件可以通過條碼查詢價格，那是有些網絡服務商自己建立的商品價格信息數據庫，數據未必準確。（新聞說有些產品廠商正在投訴“我XX”網站，用標低商品價格的手段威脅廠商付費。）