三個菜不上桌原因?

三個菜不上桌原因

為什麼人們點菜時都避諱點三個菜、五個菜、七個菜？這其中有什麼歷史典故或民間說法？高手指點！

每一種膳食都有菜單，中國菜當然也不例外。不過，中國菜不象西餐或日本料理那樣，由特定的材料或調理法來決定出菜順序。>

其實，菜餚的選擇與出菜順序都有基本原則，只是不以菜餚的種類來限定順序罷了。中國菜的大致出菜順序是： 開胃菜---主菜---點心。

開胃菜：通常是四種冷盆組成的大拼盤。有時種類可多達十種。最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。有時冷盆多之後，接著出四種熱盆，常見的是炒蝦、炒雞肉等。不過，熱盆多半被省略。

主菜：緊接在開胃菜之後，又稱為大件、大菜，多與適當時機上桌。如果菜單上註明“八大件”，表示共有八道主菜。

主菜道數通常是四、六、八、等偶數。因為，中國人認為偶數是吉利的。在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道。

這些菜餚是使用不同的材料，配合酸、甜、苦、辣、鹹五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各種烹調法搭配而成。以口味清淡和濃膩搭配，或乾燒、湯類搭配。最後以湯作為結束。

為什麼飯桌上不能三個菜

好像是去世的人上貢是3個盤

所以一不3個菜

為什麼餐桌上菜不能上三盤菜？

吃飯時，桌上的菜必須是雙數，不能是奇數，尤其忌諱吃三個菜，認為只有死囚臨刑前才吃三個菜。

桌子上平行擺放3個菜會有什麼不好

沒什麼不好，只不過傳統的說法是，民間擺放祭品都是三份平行排列在供臺上供奉，其實沒什麼的，忌不忌諱各人心態問題。

生意人上桌吃飯三個菜不可以嗎?

不可以，那是死人吃的

為什麼飯桌上三道菜不可以開飯，非要等到4道？

成雙成對，很簡單

河南那邊家裡來客人了桌子上為什麼不能上3個或者5個菜

3L正解，以前在飯店打工就是這樣，涼菜不能上3個，即使客人點了3個，不能同時上桌

桌上放三盤菜是不是不吉利

有點迷信。

不過中國人請人吃飯一般不點單數，自己吃就無所謂了，大不了加個鹹菜。

為什麼在清朝皇上吃的一道菜動過三次以上之後的幾個月就不能再上桌

是有這麼回事。

無論哪道菜，即使它再可口，皇帝都不能連吃三口，這是老祖宗傳下來的家規，叫作“吃菜不許過三匙”。

因為皇帝愛吃什麼、不愛吃什麼，是絕對不能讓外人知道的，一來怕有人在膳食上打主意，投毒謀害皇帝；二來也是不想傳出宮後有人假借御膳之名，招搖撞騙。站立在皇帝身後的四名太監便是專門執行家規的，即便是皇帝，也得遵循老祖宗定的規矩。皇帝用眼睛看哪個菜，侍膳太監便將那個菜朝皇帝身邊挪近一點，然後用羹匙舀進布碟裡。假如皇帝吃後說了句“這個菜不錯”或是讚許點頭，傳膳太監就再替皇帝舀一次，同時將這個菜朝後面退，不能再舀第三次。如果連舀三次連吃三口，那四個太監中為首的一個就會叫一聲：“撤”其餘太監便將這個菜撤下去，而且此後十天半月就不會再見到這個菜了。

宮中把觸個規矩稱作“傳膳不勸膳”。總之，皇帝的用膳總是讓人捉摸不透的，不能讓人輕易掌握規律。不光這樣，清宮《膳底檔》是專門記錄皇帝進膳情況的內廷資料，事無鉅細，一點不漏均記錄在案，但是皇帝愛吃什麼菜則是萬萬不能記錄上檔的，皇帝也絕不會說自己喜歡吃什麼，或者今天想吃什麼。侍膳的太監及宮內人員更不許隨便談論，這可是宮內的一大忌諱，隨意談論或洩露皇帝用膳情況的人，輕者杖責，重者砍頭。如果沒有皇帝的旨意，包括皇后在內，任何人都不能跟皇帝一起吃飯。如果皇帝心情好或者想跟臣僚談事情，可以恩賜其他人陪同一起進餐，能夠沐浴到這種皇恩的幸運者也僅有皇后、妃嬪、皇子皇女以及個別寵臣而已。

廚房三個人做10桌菜求上菜時間？（平均每桌5個菜）

缺少已知條件。如果加上每個廚師做菜的時間的話就可以算出。