葡萄酒自釀需要什麼設備?

葡萄酒自釀需要什麼設備

最簡單的就是2L的那種橙汁飲料罐

然後就是藥酒罐

最後是相對專業的自釀酒設備

我都給你貼圖貼出來

主要是注意幾點，一個，要注意不能壓死，不然會容器會爆炸。第二個不能透氣，不然容易氧化壞死。第三個要透明，方便觀察什麼時候要搖，以及發酵的過程結束與否、是否該開始過濾。

自制葡萄酒有些什麼專用工具？

【葡萄清洗工具】

一、洗菜筐、漏勺等漏水容器

可以把整串葡萄都放在漏勺上，在水龍頭底下進行沖洗。藉助水力將大量的雜質沖洗乾淨，同時也可以儘可能地保證葡萄皮表面的白霜不被破壞。

二、器具消毒工具

食用酒精、高濃度白酒。在發酵開始前，用來沖洗各種需要與葡萄或葡萄酒接觸的器具。

三、滅菌手套

在葡萄榨汁時，為了防止手上的細菌被帶入到葡萄汁中，可以戴上滅菌手套。另外，任何需要同葡萄或葡萄汁接觸的時候都應該戴上手套。

四、葡萄汁發酵工具

1、發酵罐可以採用玻璃、塑料、不鏽鋼、陶瓷等材料製成的容器，如醫用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。對於初學者來說，可以選用透明的玻璃密封罐作為發酵罐，便於觀察酒液的變化，確定發酵過程的起止時間。

2、攪桶器具，在葡萄汁的發酵過程中用於攪桶的工具，最簡單的為長木筷或不鏽鋼湯勺等。攪桶器具讓葡萄汁充分與葡萄皮渣接觸，浸泡出更多的色素和風味物質，防止皮渣帽上層因沒有葡萄汁的浸泡而發黴，滋生病菌。

葡萄酒自釀需要什麼設備裝自來水的大缸行嗎

一般情況是不可以。敞口的大缸不行，貯存過程中會導致雜菌感染。

達到食品級，能夠密封的容器都可以裝。

自釀葡萄酒一般會用到哪些工具

一、 葡萄處理工具

剪刀：買回來的葡萄需要去除葡萄的梗，去梗應該用剪刀或者小刀沿著尾部切掉。如果用手直接拔出來，就會讓葡萄果肉處於空氣中，被氧化了，不妥。

篩子：如果你的葡萄清洗過，就需要將葡萄晾乾，不能讓葡萄帶水就開始發酵，避免細菌生長。各種漏水的設備都可以。

二、 發酵容器

主發酵器一般是玻璃缸，陶瓷罐子，酒罈子，食品級塑料桶，不鏽鋼桶或者其他的自制設備。紅葡萄酒和白葡萄酒的發酵容器一般不一樣，紅葡萄酒的發酵容器口子可以大一點。

主發酵器對容量，材質，密封性都有一定的要求，各種類別的容器各有特色，詳情請查看：《紅葡萄酒發酵使用什麼容器》

三、 攪拌工具

長木棍子。攪拌的主要目的是壓帽，就是將浮於上部的葡萄皮渣壓下去，侵漬酒精，同時起到散熱作用。其他的替代攪拌容器很多種，自制也很方便。

自釀葡萄酒，用什麼容器好呢

自釀葡萄酒要用專業的不鏽鋼釀酒桶，因為釀酒發酵會產生二氧化碳，所以要定時排氣，同時要求密封和閉光．九穀不鏽鋼酒桶不錯，江西華輝廚房設備公司生產的，你可以看看，希望能幫到你!

家中自釀葡萄酒，需要哪些工具

廣口瓶，舊葡萄酒瓶、大可樂瓶等，塑料漏斗一個，過濾殘渣用紗布一塊

葡萄酒自釀成套設備哪裡好

看你是釀來幹什麼的了。如果只是用來自己釀自己喝，口感和產量要求不高，可以在淘寶上淘一個發釀桶就行，用法也很簡單的。

葡萄酒廠是怎樣釀造葡萄酒的，都是用什麼設備？釀造工藝流程？

葡萄酒廠一般工藝流程是：葡萄清洗---去梗破碎---裝入容器---發酵（酵母馴化）---取酒（蒸餾皮渣）---後酵---原酒存放---調酒---成品。釀造的過程在百度知道可搜到很多，這裡就不轉載了。設備基本是清洗罐、去梗粉碎機、不鏽鋼容器、離心泵、儲酒罐這些。

自釀葡萄酒需要哪些輔料

自釀葡萄酒所需要的材料：

葡萄、白糖、玻璃瓶、攪拌棒、食用酒精、高濃度白酒

家庭自釀葡萄酒需要哪些特殊的工具嗎？

不需要。出來鐵、同、錫等金屬容器之外，其他任何符合衛生標準的容器都可以用來發酵和陳釀葡萄酒，但是為了操作方便，建議採用廣口平，如果想觀察發酵的過程，可以採用透明的玻璃瓶或塑料瓶。