黃豆芽炒什麼好吃?
黃豆怎麼樣炒著吃
黃豆煮辣椒。做法：小紅辣椒十個切末，豬肉末少許，西紅柿一個切丁，黃豆用油炒熟備用。燒熱鍋，放辣椒肉末炒香，放適量鹽，廚邦醬油（生抽），耗油，再放入西紅柿丁一起炒，再把黃豆倒入混炒，放適量水煮一會，入味後即可起鍋。此菜香辣，是佐酒的佳餚。
如果您喜歡吃辣的就做這道菜
炒三丁
主料：水發黃豆、土豆丁、胡蘿蔔丁、豬肉丁
輔料：四川郫縣豆瓣醬、四川紅泡椒
做法：用冷水把黃豆發24小時，土豆、胡蘿蔔切成和黃豆大小的丁備用，包豬肉切成比黃豆稍大一點的丁
備用。把四川郫縣豆瓣醬和泡椒剁碎備用，姜蔥末少許。
將切好的肉丁用幹澱粉上講抓好備用
現將鍋內放上油，又在七成熱時，下入您切好的豆瓣醬和泡椒。炒出香味下入姜蔥末，炒出香味 一次下入胡蘿蔔丁、土豆丁和黃豆丁，下如果以後進行翻炒。翻炒兩分鐘以後，加入水或者是高湯，一次在加入雞精、味精、老抽、生抽。鹽要少許因豆瓣醬鹹，老抽醬油不要太多，要不然顏色太重沒食慾，蓋上鍋蓋中火悶五分鐘，過後開大火把湯收幹就行了。加入香油就OK了。
特點：辣香味都特別好，有食慾，是下酒的好菜，吃米飯特別的香。不信你試試！
黃豆排骨
材料： 小排骨（即豬肋骨）600克，黃豆200克。
調料： 醬油一杯，精鹽少許，紹酒半杯，冰糖兩大匙，色拉油三大匙，薑片五片，蒜苗一支，蔥一根。
做法： ①將小排骨剁成3釐米見方的小塊，高火3分鐘後取出洗淨，將黃豆用水浸泡2小時。
②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的蔥段、薑片，高火3分鐘後加入小排骨、黃豆及所有調料，先高火10分鐘，後改中火20分鐘。
③取出後撒上切成斜片的蒜苗即可。
黃豆雜拌
原料: 原 料：
主料：黃豆100克，豆腐乾80克，黃瓜80克，粉絲80克。輔料：醬油10克，醋5克，蔥5克，香油2克，精鹽2克，味精0.5克。
製法: （1）將黃豆用水煮熟；豆腐乾切成條；黃瓜洗淨，切成小快；粉絲泡軟切成寸段長。
（2）將蔥洗淨，切成末。
（3）將黃豆、豆腐乾、黃瓜、粉絲放入大碗中，加入醬油、精鹽、醋、蔥末、香油、味精，拌勻即可。
特點: 色澤鮮明，香脆可口。
鹽水黃豆
≮美食原料≯
黃豆500克，精鹽50克，白糖50克，甘草末15克，橘餅25克。
≮美食做法≯
1、把洗淨的黃豆倒鍋裡，加水沒過黃豆0.5-1釐米，放點鹽，蓋好蓋，用旺火煮約15分鐘，移小火燜煮至熟離火；
2、待豆溫熱時，放入糖、橘餅、甘草末，用鍋鏟不斷地攪和，至滷汁收盡即成鹽水黃豆。
≮美食特色≯
味美鮮香，味道甘甜。
黃豆蓉粥
用料：
軟飯4湯匙，煲粘的黃豆1湯匙，黃豆排骨湯適量（除去湯麵的油）。
做法：
1．當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯後，中心的米便成軟飯。
2．把四湯匙軟飯或視嬰兒食量而定搓爛（飯的分量，只是配合黃豆的分量，黃豆不宜過多）。
3．黃豆放在篩內，用湯匙搓成蓉。篩放在小煲上，倒下約2/3杯的黃豆湯，將豆蓉衝落煲內，在篩內的豆殼不要（即是隔茶葉那種篩，但篩眼要大些）。
4．將爛飯也放入煲內攪勻煲滾，用慢火煲成稀糊，放入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
說明：
大人煲黃豆排骨湯時，可因利乘便，依法泡製黃豆蓉粥。
營養與功能：
黃豆有“植物肉”的美稱，而且蛋白質含量高。要滿足小孩發育所需的蛋白質，最好經常吃些價廉物美的黃豆。
美味茄汁黃豆
具體步驟：......
黃豆芽和什麼一起炒好吃
黃豆芽和什麼一起炒好吃?怎麼做黃豆芽炒肉?
1、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細絲備用;豬肉末剁碎備用;
2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香;加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜; 下入肉末翻炒;
3、肉末翻炒至變白;放入黃豆芽，一直炒到熟透入味為止。鹽可以根據豆瓣醬的鹹度決定是否再添加。
黃豆芽炒肉的營養在哪裡:
1、豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
2、黃豆芽具有具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
黃豆芽和什麼一起做才好吃
黃豆芽和什麼一起炒好吃?怎麼做黃豆芽炒肉?
1、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細絲備用;豬肉末剁碎備用;
2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香;加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜; 下入肉末翻炒;
3、肉末翻炒至變白;放入黃豆芽，一直炒到熟透入味為止。鹽可以根據豆瓣醬的鹹度決定是否再添加。
黃豆芽炒肉的營養在哪裡:
1、豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
2、黃豆芽具有具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
炒豆芽怎麼做好吃
清炒豆芽的做法：
1、準備材料。豆芽，薑絲，蔥，三者是一個很好的搭配。
2、水裡放點鹽，水開後，豆芽放入一分鐘，記好，一分鐘，盛起，濾幹水分。
3、鍋下油，下薑絲，再放入豆芽和蔥絲，給點鹽，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。
溫馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要預先焯水的的。
2、綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲中和它的寒性。清炒豆芽十分適於夏季食用。
3、烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。
吃出健康：
經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火溼熱的家常蔬菜，凡體質屬痰火溼熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便祕和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。
美食禁忌：
綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。
豆芽炒什麼好吃
主料豆芽300g 輔料五花肉100g青蒜適量豆瓣醬適量白糖適量
步驟
炒豆芽的做法步驟11.豆芽洗淨完全瀝乾水分
炒豆芽的做法步驟22.青蒜洗淨切成段，葉子和莖分開
炒豆芽的做法步驟33.五花肉煮熟
炒豆芽的做法步驟44.稍微晾涼切片
炒豆芽的做法步驟55.鍋內放一點點油，將五花肉放入慢慢煸出油脂
炒豆芽的做法步驟66.倒入白糖和郫縣豆瓣醬炒出香味
炒豆芽的做法步驟77.放入青蒜莖翻炒至半熟
炒豆芽的做法步驟88.放入豆芽翻炒至斷生
炒豆芽的做法步驟99.放入青蒜葉子翻炒至變軟
炒豆芽的做法步驟1010.品嚐一下，味道應該足夠了，如果嫌味道太淡，可以酌情加入一點鹽和雞精
土豆和黃豆芽怎麼炒好吃
把土豆切成絲，先把土豆的澱粉洗淨，先把肉片用油炒熟，放點醬油，然後放入蔥薑蒜，再把土豆絲放進去翻炒，放入鹽、味精，少許醋，然後再放入少許糖，炒熟後出鍋
豆芽和什麼炒好吃
那要看是什麼豆芽了，如果是綠豆芽，清炒最好，如果是黃豆芽的話和豬肉粉條炒最好吃
豆芽和什麼一起炒來好吃
豆芽可以和很多東西炒。比如肉絲。或者辣椒。油豆腐都可以。
炒豆芽怎麼做好吃，炒豆芽的家常做法
清炒豆芽的做法：
1、準備材料。豆芽，薑絲，蔥，三者是一個很好的搭配。
2、水裡放點鹽，水開後，豆芽放入一分鐘，記好，一分鐘，盛起，濾幹水分。
3、鍋下油，下薑絲，再放入豆芽和蔥絲，給點鹽，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。
溫馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要預先焯水的的。
2、綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲中和它的寒性。清炒豆芽十分適於夏季食用。
3、烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。