沒有煉奶用什麼代替?

用什麼可以代替煉奶

奶油或者奶酪可以用來代替煉奶。

煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經釘空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。使用加糖的奶油或者奶酪也可以代替煉奶。

家裡沒有煉乳，可以用什麼代替

做冰淇淋,但是沒有煉乳,可以用牛奶代替

自制冰淇淋

材料

蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克

做法

1、把牛奶倒進鍋裡，煮至微開（鍋邊起小泡）

2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。

3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。

4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火（注意別煮成蛋花湯）

5、倒入容器晒晾後，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。

6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀。

小訣竅

拿出冰箱要儘快吃，很容易化的，因為自制的沒有加凝固劑

鷹嘜煉奶是什麼,可用什麼代替

可以用奶粉代替。

鷹嘜煉奶由優質鮮奶製成，口感細滑、奶香濃郁、營養豐富，可供全家享用。美味可口的鷹嘜煉奶可用來調製飲品，如咖啡、奶茶、美祿等，也可用來塗在鬆軟的麵包上，同時也是製作甜點的理想選擇。

水果撈沒有煉奶用啥代替

純牛奶

木糠蛋糕沒有煉奶 能用什麼代替

可以用淡奶油代替。

製作過程如下：

用料：淡奶油200克、細砂糖10克、酸奶60克

輔料：酥性餅乾碎120克、可可粉適量、糖粉適量

做法：

1、把1/3的餅乾碎倒入6寸圓形活底蛋糕模中，用刮刀壓實（如果不是現成餅乾碎，就裝入保鮮袋裡，用擀麵杖擀碎）。

2、把淡奶油倒入盆中。

3、加入細砂糖。

4、用電動打蛋器打發到出現紋路（提起打蛋器，滴落的奶油糊會有紋路，但是紋路馬上就會消失即可）。

5、然後加入酸奶，繼續攪打，攪打到紋路能夠保持幾秒鐘再消失的狀態。

6、將打發好的奶油糊的1/2倒入模具中已經鋪好的餅乾碎上。

7、用刮刀抹平整。

8、然後在上面再倒入1/3餅乾碎，用刮刀抹平整，略壓緊。

9、把剩餘的1/2奶油糊倒在上面，用刮刀抹平整。

10、再把最後1/3的餅乾碎倒入奶油糊上面，用刮刀抹平整，略壓實。

11、放入冰箱冷藏4小時以上，或者冷凍2小時。

12、取出後，用可可粉做裝飾。

提示：

可可粉換成抹茶粉糖粉都可以；

酸奶可以換成煉乳，那就省略細砂糖即可。

做奶油霜可以不放煉乳嗎？沒煉乳可以用什麼代替？

不用放啊！糖粉，黃油，奶油奶酪

煉乳可以代替牛奶可以嗎

如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高，用這樣的“奶”喂孩子，也容易引起小兒腹瀉。此外，如果孩子習慣了過甜的口味，會給以後添加輔食帶來困難。

煉乳是一種牛奶製品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。

有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，如果餵食嬰幼兒當然不能滿足他們生長髮育的需要，還會造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。

做蛋撻的的煉乳可以用什麼代替

如果沒有煉乳可以選擇不用。下面介紹一下不用練乳製作蛋撻：

主料：高筋麵粉100克、低筋麵粉100克

輔料：雞蛋2個、牛奶130克

調料：食鹽3克、水105克、黃油130克、白糖45克

蛋撻的做法

1.黃油軟化後放入麵粉捏成碎粒，加入鹽，白糖，水攪拌

2.還是用捏的方式揉成麵糰，放冰箱冷藏一個小時

3.取出擀成正方形，黃油也和麵團同樣硬度，擀成略小的正方形

4.將麵皮折起，包入黃油

5.擀長

6.從三份之一處折起

7.再從另三分之一處對摺過來裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

8.取出同5-7步重複一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

9.取出同5-7步重複一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

10.取出擀成長方形或正方形，三毫米厚

11.用蛋撻模壓出形狀

12.再將麵皮放入蛋撻模具中

13.這時準備蛋撻水，雞蛋加入白糖

14.牛奶煮至90度

15.雞蛋和白糖融化後

16.將煮熱的牛奶慢慢地倒入雞蛋液中

17.再過濾一下

18.裝入蛋撻模具中，烤箱220度預熱，中層，上下火，烤15-20分鐘

牛奶可以用煉奶代替嗎

不太合適吧。煉奶是由濃縮的牛奶或羊奶加蔗糖製成，因為糖分太高所以用來當配料比較好，如果直接單獨食用的話必須加水稀釋，稀釋完成的煉奶比同等量的牛奶營養低很多，蛋白質，脂肪，鈣含量只有牛奶一半