涼拌荷蘭豆怎麼做才好吃 涼拌荷蘭豆的5種做法 ?
涼拌荷蘭豆怎麼做才好吃 涼拌荷蘭豆的5種做法
食材用料
荷蘭豆400克
紅辣椒2個
蔥1顆
大蒜2瓣
涼拌荷蘭豆的做法
1.原材料亮個相吧 準備一個大碗 裝冷水備用
2.荷蘭豆去頭尾去筋洗淨 蒜切片 蔥切小段 紅辣椒切菱形塊
3.鍋中坐水燒開 下荷蘭豆和紅辣椒一起焯透
4.撈出放冷水中浸涼
5.撈出瀝乾水分放入大碗中
6.蔥沫和蒜片加入碗中 依次放入鹽 五香粉 生抽 香醋 雞粉和香油
7.輕輕的攪拌均勻 裝盤 上菜！
荷蘭豆炒鮮魷怎麼做好吃
食材明細：魷魚2條、荷蘭豆300g、蒜米適量、姜適量、鹽適量、蠔油適量、料酒適量、醬油適量、糖適量、鹹鮮口味
荷蘭豆炒鮮魷的做法步驟
1、準備食材
2、魷魚切花刀，鍋放水料酒，燒至60度，放入魷魚綽水
3、魷魚捲起成型即可
4、取出放一旁，荷蘭豆去兩頭老根，姜切絲，蒜米拍碎
5、炒鍋放油下蒜米炒香，放荷蘭豆炒
6、待其變色放入醬油，鹽調味
7、乘出放一旁備用
8、炒鍋洗淨放油爆香薑絲
9、下魷魚同炒
10、依次入醬油，料酒，糖，鹽調味
11、倒荷蘭豆炒勻
12、加入蠔油調味即可。
嫩豌豆怎麼做好吃，嫩豌豆的吃法
肉末豌豆
肉末豌豆的做法
1、豬肉剁成細末，加入一勺料酒拌開，去腥，也便於入鍋炒散。
2、鍋內下菜籽油一勺，開中火。冷油入鍋炒散肉末至發白吐油。如肉末肥肉較少可酌情加入少許豬油。入豌豆，一小塊拍散的生薑，加高湯或水淹沒豌豆，水沸後轉中小火，不用加蓋，燒至軟。冷凍豌豆不用燒太久，如果是新鮮豌豆，嚐到豆子軟爛就好了。
3、加少許鹽，轉為中高火收幹湯汁，修正鹹度上桌。我習慣保留一點湯汁拌飯吃。
PS：用菜籽油和豬油的混合油做這道菜更香。加生薑是為了去豆腥。小時候吃的是從豌豆莢裡現剝的豌豆，需要多花時間燜煮到熟透軟爛，鹽起鍋前放，否則豌豆燒不軟。現在用了冰凍豌豆，倒也就沒這麼多講究了。
新鮮綠豌豆怎麼炒
不知你問的是鮮豌豆還是晒乾的如果是新鮮的可以炒雞蛋吃，也可以鹽水煮了吃。如果是乾的，就放點鹽下鍋炒炒吃，就像炒花生米那樣
荷蘭豆做給孩子吃,怎麼做才好吃
加肉做比較好吃，葷素搭配，推薦做法：
蒜香培根炒荷蘭豆
主料
荷蘭豆(適量)培根(3片)
調料
蒜瓣(適量)紅椒(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)
廚具
平底鍋
1 準備材料。荷蘭豆去兩頭的梗，順帶剝下老筋，洗淨備用。
2 培根切削片，紅椒切塊、蒜切碎待用。
3 將荷蘭豆放入加了鹽的開水中綽水約20秒。
4 馬上撈出來放入冰水中。
5 鍋裡放少許油（培根還會出油，所以油少放一點即可），將培根片和蒜末放入煸香。
6 待培根變色後加入紅椒煸炒一小會。（注意培根不要炒的太老了，否則硬了口感會差些）
7 再加入瀝乾水分的荷蘭豆，快炒約2分鐘左右後調入適量鹽和雞精翻炒均勻即可。
8 成品。
小竅門：
◎保證荷蘭豆爽脆的小祕密就是經過焯燙和冷水浸泡後再大火快炒2分鐘，這樣在保證熟的前提下就可以保證荷蘭豆的爽脆。
需要注意的是焯燙的過程要短，焯燙之後一定要在冰水中降溫，這樣就能使荷蘭豆始終保持最美的樣子和最佳的口感。
荷蘭豆炒肉
荷蘭豆炒肉是一道非常簡單營養的家常菜，荷蘭豆爽脆可口，肉片軟嫩多汁，吃起來還帶有一點點的甜味，食材搭配也合理，實為一道經典的家常熱菜。
食材
主料荷蘭豆300g瘦肉100g輔料紅甜椒小半個薑片少許
步驟
1.將瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入醬油，糖和澱粉拌勻
3.將荷蘭豆去莖，紅甜椒切小菱形狀
4.鍋中放油燒熱放入薑片
5.倒入肉片炒至變色盛入碗中，
6.鍋中不要再加油了，直接用炒過肉的油來炒紅甜椒
7.紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續翻炒
8.荷蘭豆炒2分鐘後放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽，再翻炒一會就可裝盤
豌豆怎麼做才好吃
碧綠豌豆泥的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：鹹鮮味 碧綠豌豆泥的製作材料：主料：鮮豌豆600克,黑糯米30克 碧綠豌豆泥的特色：鹹鮮清香、色澤碧綠。 教您碧綠豌豆泥怎麼做，如何做碧綠豌豆泥才好吃製作流程：將黑糯米泡漲蒸熟待用，鮮豌豆去皮打泥待用，另起鍋將豬油、豌豆泥下鍋加湯煮稠吃味起鍋裝盤，撒上蒸熟的黑糯米即成。豌豆綠豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：清香味 工藝：煮 豌豆綠豆粥的製作材料：主料：粳米100克,綠豆50克,豌豆50克
調料：白砂糖20克 教您豌豆綠豆粥怎麼做，如何做豌豆綠豆粥才好吃 1. 綠豆、粳米淘洗乾淨，分別用冷水浸泡發漲，撈出，瀝乾水分；
2. 豌豆粒洗淨，焯水燙透備用；
3. 鍋中加入約1500毫升冷水，先將綠豆放入，用旺火煮沸；
4. 鍋內加入豌豆和粳米，改用小火慢煮；
5. 待粥將成時下入白糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
豌豆雞肉派的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 青少年食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：烤 豌豆雞肉派的製作材料：主料：鹹派皮450克
輔料：雞胸脯肉200克,洋蔥（白皮）30克,豌豆60克,蘑菇(鮮蘑)50克,玉米麵（黃）10克,雞蛋清15克,牛奶100克,雞蛋黃20克
調料：鹽5克,牛油30克,胡椒粉2克 教您豌豆雞肉派怎麼做，如何做豌豆雞肉派才好吃1. 雞胸肉切丁；
2. 雞丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及鹽一起醃約30分鐘至入味；
3. 蘑菇切片備用；
4. 牛油放入鍋里加熱融化後，將洋蔥炒香；
5. 再放蘑菇片、豌豆仁、調味後的雞肉丁一起炒熟；
6. 將牛奶加高筋麵粉調勻倒入鍋中，勾芡後即可熄火；
7. 將2/3的派皮擀成0.4釐米，壓入派盤中；
8. 切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘；
9. 將炒好的材料放入派皮內，派的邊緣塗抹上蛋黃液；
10. 將派皮邊緣多餘的派皮與剩餘1/3皮結合在一起；
11. 將派皮擀平，蓋在派上，將派皮邊緣處壓緊；
12. 切掉邊緣多餘的派皮，鬆弛約15分鐘；
13. 表面中央用剪刀剪開成十字狀，抹上剩餘蛋黃液；
14. 放入烤箱180/120℃烘烤約25～30分鐘即可。
小帖士-食物相剋：
玉米麵（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
豌豆菜飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 青少年食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：燜 豌豆菜飯的製作材料：主料：豌豆200克,小白菜200克,粳米200克
輔料：火腿腸35克
調料：鹽5克,味精2克,豬油（煉製）50克 豌豆菜飯的特色：此飯菜綠豆青，質嫩軟糯，清香適口。 教您豌豆菜飯怎麼做，如何做豌豆菜飯才好吃 1.將香腸和火腿均切成小丁；小白菜去掉根和老幫，洗淨瀝水，切成小段。
2.將炒鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，放入火腿丁翻炒片刻，盛入盤內。
3.將粳米淘洗乾淨，瀝去水，與香腸丁一起放入沸水鍋中，沸煮數分鐘，至湯近干時，改用小火燜熟。
4.將淨鍋放在火上，倒入豬油，燒至八成熱，放入青菜段、豌豆，炒至變深色，盛入米飯鍋內，用小火燜10分鐘，即可停火，撒入精鹽、味精，翻炒均勻，即可食用。豌......
新鮮豌豆怎麼做湯吃
豌豆湯
材料：
白麵包1片·洋蔥1個·馬鈴薯1個·冷凍豌豆1包（300克）·即溶高湯粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·鹽·胡椒·法式鮮乳酪1湯匙·乾的牛至葉粉1/2茶匙 做法：
1、將麵包切丁。洋蔥去皮後，切成洋蔥圈。削馬鈴薯皮，切為塊狀。取出2湯匙的豌豆先放置一旁。
2、將馬鈴薯塊、豌豆、水和即溶高湯粉一起放入深鍋中，煮沸。加蓋後，以小火煮10－15分鐘，至湯料變軟。同時，將麵包丁放入乾燥的不沾鍋中烘烤一番，然後加入洋蔥圈和奶油，放鹽、胡椒調味，並翻攪，以中火炒至酥黃。之後將鍋拿起，放置一旁。
3、在湯中加入法式鮮乳酪，用搗泥棒攪勻湯料。放鹽、胡椒和牛至葉粉加以調味。這時，將先前保留的2湯匙豌豆，拌入湯中。把湯盛入湯碗中，最後，在湯中撒上酥黃的麵包丁和洋蔥。
荷蘭豆放白糖的做法大全
主料
豬肉片
100g
豬肝片
100g
豬粉腸
100g
荷蘭豆
100g
鮮菇
5朵
輔料
油
適量
鹽
適量
酒
適量
薑絲
少許
蒜
2瓣
生粉水
少許
醬油
適量
步驟
1.豬肉，豬肝，洗淨切片；豬粉腸洗淨切段；荷蘭豆鮮菇整理好。蒜米切碎。
2.鮮菇切片
3.用小鍋燒開水倒入荷蘭豆焯水
4.30秒後，倒入籃子衝冷水冷卻。
5.乾淨的炒鍋，開火熱鍋，倒入油，放入薑絲，炒出香味。
6.放入豬雜（肉片，豬肝片，粉腸段）。大火爆炒
7.加入料酒，醬油，
8.炒至9成熟，盛入碟中備用。
9.洗淨炒鍋，開火燒熱油，放入蒜米。炒出香味
10.放入鮮菇。大火翻炒
11.加少許醬油（或耗油）。翻炒至9成熟。
12.放入焯過水的荷蘭豆。大火翻炒兩下。
13.放入9成熟的豬雜大火翻炒均勻
14.放入少許生粉水鎖汁，淋上少許香油（花生油）增加光澤。關火，裝碟。
新鮮的腕豆怎麼做出來好吃？
豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味，我喜歡。
一、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然後加豌豆一起炒，酌情加鹽和醬油，最後滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什麼也不放，吃起來清香可口，建議喜歡清淡口味的你試試。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細篩選，去掉砂子和壞粒，放進鐵鍋幹炒（鍋中不用放油），不停地快速翻動。使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態（注意火候，千萬別炒過頭成了焦炭）然後趁熱滲水到鍋中，水要漫過豌豆，蓋上蓋子，中火或小火悶十分鐘至豌豆酥爛，最後放入油煉熱，加上常用的調料，翻炒一下即可起鍋，這樣做出來的老豌豆，風味獨特，好吃！