新鮮南瓜葉怎麼做好吃?
南瓜葉子怎麼做好吃
不管是藤.葉.花一般亮光的做法是煮湯,此法在廣西尤為常見.
他們都有一個共同的特點,就是有很多毛毛,洗是沒用的,唯一的方法就是"抽絲".
就像給豆莢抽絲一樣,從藤的地段開始,這一小塊,然後順著正跟瓜藤往上抽,有點剝皮的意思.
整根藤的四周都要剝乾淨,依次是葉.花
要注意葉子的剝法,葉子和葉杆相連的地方有一個小凹槽,用指甲頂下去,扣起一點,捏住,然後向葉尖方向抽絲.
花就是把花蒂花心去掉即可
煮的時候等水開後再放菜下去,等到顏色變為鮮綠色即可起鍋...
瓜苗是很容易熟的,煮太久會變成黑色哦!味道也會變得不新鮮!
為使味道更鮮美,也可以適當加少許雞精.
南瓜葉可以吃嗎？如何做好吃？
可以吃，選南瓜苗最嫩的葉跟莖,莖外層的皮要撕掉,下油爆香蒜(油的分量要比平時炒菜多)放南瓜葉炒一會,然後放點水煮(有高湯的話放高湯更好),煮的時間依個人口味,喜歡莖脆的話時間短一點,軟的話就煮長點時間,出鍋前放鹽即可.
南瓜葉柄就是南瓜苗，南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養豐富，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。常食之，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。 南瓜苗的嫩梢、嫩莖節、嫩葉片和嫩葉柄，以及嫩花莖、花苞均可食用。 清炒南瓜苗：1、慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕乾淨。 2、擇成手指長的段，洗淨待用。 3、 熱油鍋，放入南瓜苗爆炒，炒得差不多加入適量鹽一起炒。 4、最後加雞精就可以了
清炒南瓜葉怎麼做好吃
食材用料
南瓜葉一把
嫩姜一小塊
大蒜3瓣相剋食物
乾紅辣椒3顆
五花肉一小塊兒
鹽適量
味精適量相剋食物
清炒南瓜葉的做法
1.準備好材料（南瓜葉要撕掉外面一層，葉子比較扎可放水裡用手揉搓一下）五花肉忘記拍了
2.五花肉切片放鍋裡小火慢煎，煎出油（五花肉選肥一點的）
3.煎出油放姜蒜
4.放乾紅辣椒
5.先放梗翻炒
6.加入鹽調味
7.放入葉子繼續翻炒
8.這裡可以加少量水
9.放入味精調味
南瓜葉湯怎麼做如何做好吃
南瓜葉湯的做法步驟
1. 挑嫩的買哦
2. 拔絲
3. 小心別被刺到
4. 這些不要
5. 洗菜的盆子，葉子放進去揉，揉碎扯爛，這樣不刺手的，沒脈絡很容易就碎了
6. 從盆子裡移駕砧板，完全切碎，
7. 大蒜下鍋
8. 南瓜葉下鍋翻炒
9. 把盆裡揉過的菜汁也下鍋歸還原主
10. 加鹽炒到快熟，我媽就放了一小勺鹽，我們家愛清淡的
11. 熟了之後就加水煮，煮沸
12. 生粉一勺
13. 加水，不能是熱水哦，不然就提前熟了，就結塊了，如果想要稠些就多些生粉，攪拌均勻使融化
14. 加入沸了的鍋裡，煮一會兒就可以準備起鍋了
上湯南瓜葉怎麼做好吃
用料
主料
南瓜藤1把
皮蛋2個
豬肉30克
輔料
蒜片
3瓣
胡椒粉
1小勺
油鹽
適量
上湯南瓜葉的做法1.
準備好原材料；
2.
燒熱鍋， 放入適量的油， 下入蒜片煸炒；
3.
蒜片煸香後下入肉末翻炒；
4.
肉末翻炒變色後加入適量的水， 煮上兩分鐘；
5.
加入皮蛋進去煮上一分鐘；
6.
加入鹽和胡椒粉調味；
7.
下入南瓜葉；
8.
南瓜葉煮變色後再煮一下， 加入少許橄欖油；
9.
盛入碗中。
請問南瓜葉怎麼吃啊。
蒜泥清炒。如果南瓜藤多，可是掐嫩的藤，連著葉子，然後把藤上的筯撕掉，摘成小節，和葉子一起炒。放點淡鹽就OK了。我們這裡是連著藤一起吃的。 查看原帖>>
採納哦
豆腐南瓜葉的做法，豆腐南瓜葉怎麼做好吃，豆腐
豆腐南瓜葉的做法
1.
南瓜葉去掉老莖和邊緣外皮的扎人的粗毛。
2.
豆腐切成塊狀。
3.
熱鍋下油，加料酒，煎豆腐至兩面黃色。
4.
不起鍋，下南瓜葉翻炒。
5.
南瓜葉變軟，加少許水，煮開。加糖，鹽調味。味道很鮮美啊！
南瓜葉怎麼做青 啊
做湯時，鍋裡的水適量，水一定要燒開再將南瓜葉放下，不蓋鍋蓋，大火燒開2－3分後放鹽，味精，出湯。
炒時，鍋燒熱，放油，油溫至90度加入南瓜葉不停翻炒，2－3分鐘後放鹽，味精，撤火，出鍋。
南瓜的葉柄怎麼做好吃？
南瓜葉柄就是南瓜苗，南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養豐富，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。常食之，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。 南瓜苗的嫩梢、嫩莖節、嫩葉片和嫩葉柄，以及嫩花莖、花苞均可食用。 清炒南瓜苗：1、慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕乾淨。 2、擇成手指長的段，洗淨待用。 3飢 熱油鍋，放入南瓜苗爆炒，炒得差不多加入適量鹽一起炒。 4、最後加雞精就可以了
南瓜葉炒雞蛋的做法，南瓜葉炒雞蛋怎麼做好吃
食材
主料
南瓜葉
250g
輔料
雞蛋
1個
鹽
適量
步驟
1.南瓜葉洗淨。
2.切小段。
3.雞蛋打入碗中，下適量鹽打散。
4.鍋下適量油，倒進蛋液煎。
5.加入南瓜葉，翻炒均勻。
6.最後調入適量鹽即可。