菜籽油是什麼油?

General 更新 2022年9月13日

菜籽油俗稱菜油,是一種植物食用油。菜籽油主要是由油菜的種子榨制而成的透明或半透明狀液體,色澤呈金黃或棕黃色,而且聞起來還有一股香香的味道,用它炒出來的菜餚不僅美味,而且營養價值很高。

菜籽油是什麼油


菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油。

菜籽油和豆油、葵花籽油、棕櫚油一起,並列為世界四大油脂。

菜籽油是我國主要食用油之一, 主要產於長江流域及西南、西北等地區,其產量居世界首位。

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