醋泡雞蛋要泡多久才能變透明?
General 更新 2022年9月13日
醋泡雞蛋要泡三天左右才會變透明。泡雞蛋時建議不要用塑料容器。醋泡雞蛋會變透明主要是因為蛋殼被醋酸溶解的緣故。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋浸泡後會與其中的醋酸發生化學反應生成二氧化碳。
醋泡雞蛋要泡多久才能變透明
泡雞蛋時醋一定要沒過雞蛋，雞蛋體積會膨脹到原來的1.5倍左右，如果雞蛋浮起需要將雞蛋壓下去。
泡雞蛋前需要把雞蛋洗乾淨，蛋殼上不要存留有髒東西。然後用紙巾把雞蛋擦乾，不能殘留有水份。
醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成。