土耳其紅扁豆怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
土耳其紅扁豆可以用來煮粥，也可以蒸米飯的時候放進去和米一起蒸熟，或者做成扁豆湯。土耳其紅扁豆又叫連度豆，食用土耳其紅扁豆一般不需要煮太長時間，它很容易軟爛，具有很高的營養價值，老幼皆宜。
土耳其紅扁豆怎麼吃
紅扁豆屬於豆科、扁豆屬的一個栽培種，是多年生或一年生纏繞藤本植物，通常食用其嫩莢或成熟豆粒。
紅扁豆原產於印度，主要分佈在熱帶、亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸與印尼等。中國南北方也都有種植，一般生長在路邊、房前屋後和水溝邊等。
土耳其紅扁豆中有多種多樣的營養元素存在，其中碳水化合物化合物、膳食纖維和鈣及其鐵的成分都非常高。