車釐子怎麼算壞了?
General 更新 2022年9月13日
看顏色，新鮮的車釐子果皮多呈暗紅色或深紅色，表皮十分光滑，顏色光亮，而變質的車釐子表皮皺皺巴巴，黯淡無光。聞味道，新鮮的車釐子有較明顯的香甜氣味，而變質的車釐子聞起來則會有明顯的腐酸味或酒精味。
車釐子的儲存方法
自然儲存，車釐子的價格非常昂貴，購買的車釐子怎麼儲存才能讓它一直保持新鮮，自然儲存車釐子是方法之一。
低溫儲存是人們常用的給食物保鮮的方法。在冷藏前不要清洗車釐子，也不要讓它沾水，直接把它裝在密封袋裡放冰箱。
除了冷藏之外，還可以把車釐子冷凍起來，冷凍的溫度更低，可以儲存更長的時間。在冷凍前依舊不要讓車釐子沾水。