煙燻肉怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
煙燻肉可以選擇冷凍儲存、埋土儲存、封壇儲存或者是懸掛儲存。煙燻肉選擇懸掛儲存時要注意所處的室溫要低於20度，而且室內空氣中的溼度要低於60%，才可以把煙燻肉懸掛在室內陰涼通風處儲存，一般可以儲存3個月左右。
煙燻肉怎麼儲存
煙燻肉冷凍儲存時，需將其用保鮮膜包裹住再放入冰箱進行冷凍，一般可以儲存1年左右不會變質變味。
埋土儲存煙燻肉，需要用塑料薄膜將肉進行包裹，然後再用粘性很好的黃泥裹上厚厚一層，最後把它埋入地下儲存即可，這種儲存方法可以儲存3年。
煙燻肉封壇儲存，需要將肉切塊後再放入陶瓷的罈子裡，再淋上加熱放涼後的油，最後密封好壇口就可以了，通常可以儲存1年左右。