一斤的鱸魚蒸多久最佳時間 鱸魚可以紅燒、煎?

鱸魚也稱為花鱸、花寨、中國花鱸、板鱸、鱸子魚、鱸板、鱸等，原產於太平洋西部，生活在近海和河口，性情凶猛，幼魚主要以浮游動物為食物，成魚主要食蝦、魚、螃蟹等。鱸魚的吃法有清蒸、紅燒、焗、煎等，那麼一斤的鱸魚蒸多久最佳時間呢？

一斤的鱸魚最佳時間是蒸多久

1、一斤的鱸魚最佳時間是12分鐘，這樣蒸出來的鱸魚的魚肉剛好熟，爽滑、鮮嫩可口，無腥味。

2、蒸一斤的鱸魚時需掌握火候和時間，時間太短鱸魚可能不熟、帶有魚腥味，時間太長鱸魚肉太老，影響口感。

3、鱸魚最常見的吃法是清蒸，也可以做成鱸魚蒸蛋、豆豉蒸鱸魚，蒸鱸魚前需在魚背上斜切幾刀，鱸魚肉更容易蒸熟。

4、蒸鱸魚前鱸魚需用姜、蔥、鹽、料酒、調料汁等醃製，蒸出來的鱸魚不帶魚腥味，鱸魚冷水熱水蒸均可。

上文是關於一斤的鱸魚蒸多久最佳時間這個問題的答案，一斤的鱸魚蒸的最佳時間是12分鐘，鱸魚叫花鱸是因為鱸魚幼時的身體兩側有黑色的斑點，會逐漸消失不見。