含鉀低的蔬菜一覽表 含鉀高的蔬菜都有哪些?

含鉀低的蔬菜還是有挺多的，比如說茄子就是其中一種，同時不同種類的茄子的含鉀量也是不一樣的，圓茄子的含鉀量是112mg/100g，綠皮茄子含鉀量是162mg/100g，紫皮長茄子的含鉀量是136mg/100g。下面是關於“含鉀低的蔬菜一覽表”的內容介紹，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

含鉀低的蔬菜有哪些

1、白菜：白菜含鉀量在100左右，在蔬菜中也是低鉀蔬菜的一種，但是對於小白菜來說，它的含鉀量就會比較高一點，維生素C的含量是30—50毫克，也可以說是維生素C的很好的來源了。

2、西蘭花：每100g西蘭花中的含鉀量是17毫克，所以對於西蘭花的食用方法，可以是涼拌，也可以是清炒，與此同時，西蘭花的蛋白質含量是3.5—4.5克。

3、洋蔥：每100g洋蔥裡面的含鉀量是147mg，同時洋蔥還含有含硫化合物、前列腺素A、類黃酮等這些成分。

4、秋葵：每100g秋葵裡面的含鉀量是95mg，與此同時，它的葉綠素和葉黃素的含量也是非常豐富的，但是維生素K1以及鈣的含量會稍微高一些。

含鉀高的蔬菜都有哪些

含鉀高的蔬菜都有這些：菠菜、芹菜、香菜、鮮豌豆、毛豆、油菜、萵筍、甘藍、山藥、大蔥等等，這些蔬菜裡面的鉀元素的含量都是非常豐富的。

以上是關於含鉀低的蔬菜一覽表和含鉀高的蔬菜都有哪些的內容，在我們的日常生活中，蔬菜的攝入是非常重要的，所以不可以由於害怕鉀的含量高然後不敢吃太多，因為蔬菜除了含有鉀離子以外，還含膳食纖維。