碧螺春口感 碧螺春第一泡要倒掉嗎?

碧螺春口感是比較清新甘醇的，也是比較鮮醇以及醇厚的，用碧螺春泡出來的茶鮮爽生津，很快就可以回甘了，入口了之後，醇厚的味道會持續比較長的時間，回味的時候是非常清爽甘冽的。那麼關於碧螺春到底是怎麼樣的呢，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

關於碧螺春的簡介

1、碧螺春屬於中國傳統名茶，也屬於中國十大名茶之一，分類是綠茶類，已經擁有超過1000年的歷史了。

2、碧螺春的產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，同時正是由於這個產地，碧螺春又稱之為“洞庭碧螺春”。

3、碧螺春在唐朝的時候，就屬於是貢品，而古人又把碧螺春叫做是“功夫茶”、“新血茶”，碧螺春在炒幹了以後，色澤是銀綠色的，看起來非常翠碧，很是誘人。

4、碧螺春在沖泡之後，它的清香是非常誘人的，同時碧螺春在採摘的時候，必須要摘得早，菜的嫩，揀得淨。

碧螺春第一泡要倒掉嗎

碧螺春第一泡不需要倒掉，原因是因為碧螺春不屬於是發酵茶，在第一泡的時候會析出50%左右的可溶物質和茶多酚，所以第一泡倒掉的話茶葉裡面的營養物質就會大量流失，口感也會大打折扣。

以上是關於碧螺春口感和碧螺春第一泡要倒掉嗎的內容，洞庭碧螺春的等級分為五級，分別是特一級、特二級、一級、二級、三級。