蝦乾要放冰凍還是冷藏 蝦乾不放冰箱的話如何儲存?

蝦乾要放冰凍，冷凍前需放到保鮮袋中密封儲存，避免在冷凍的過程中受潮，冷凍時間越長，營養成分流失越多，口感越差，需儘快食用。蝦乾是新鮮活蝦直接晒乾後得到的，儲存時間長、儲存方便。下文是關於“蝦乾要放冰凍還是冷藏”的內容介紹，想儲存蝦乾的小夥伴可以往下閱讀。

蝦乾冰凍儲存還是冷藏儲存

1、蝦乾要冷凍儲存，冷凍室的溫度一般設定為-18℃，食用時提前從冷凍室取出來解凍即可。

2、冷凍儲存的蝦乾解凍後用溫水浸泡一會兒，可以用於煮粥、煮湯，炒苦瓜、絲瓜、胡瓜等。

3、蝦乾不能放冷凍室冷凍太長時間，否則蝦乾中的蛋白質、鈣、維生素、鐵等營養成分會流失掉，蝦乾的口感也會受到影響。

4、蝦乾除了冷凍儲存，還可以晒乾後放到瓶子中密封儲存，在瓶子中放適量大蒜可以防止被蟲蛀。

蝦乾不放冰箱的話如何儲存

蝦乾不放冰箱的話可以放真空袋中儲存，也可以放到密封的瓶子中常溫儲存，不同的儲存方法儲存時長不同。

通過閱讀上文，相信大家已經知道問題“蝦乾要放冰凍還是冷藏”的答案了，蝦乾的儲存的過程中需注意防潮、串味、長毛、防蟲蛀。蝦乾需選擇蝦身彎曲、色澤鮮豔發亮、無氣味的。