湖南小炒肉的做法?
General 更新 2022年9月13日
湖南是一個比較能吃辣的地方，很多湖南菜都是比較辣的，其中湖南的小炒肉就是如此，不過隨著辣味的流行，全國各地很多朋友帶還是比較能吃辣了，湖南小炒肉的做法也就被更多的人需要，下面就來看看怎麼做的。
湖南小炒肉的做法
食材準備五花肉300克，小青椒180克，蒜15克。
方法步驟1、將小青椒頂刀切圈，蒜切片待用；
2、切成薄片，鍋中少許油，下入肉片煸至出油；
3、加入料酒，鹽，醬油，蠔油翻炒均勻；
4、鍋洗淨後再燒熱油，放入青椒，蒜片，加入少許鹽炒熟；
5、倒入適量肉片，翻炒均勻後出鍋裝盤即可。