食鹽為何遭限購？原是盛行“搶鹽風”?
食鹽限購：昨天，微博上流傳“妖鹽惑眾”的笑話特別多，一位老太太在超市看著排隊買鹽的人群很淡定地買其他東西，有人問她為啥不買鹽，老太太面無表情地說：“我家不缺鹽，上次非典時搶購的還沒吃完！”大家可能只是會心一笑，說不定，那些搶購幾百包食鹽回家攢著的，也有這樣的“杯具”。
食鹽為何遭限購？原是盛行“搶鹽風”
昨天，微博上流傳“妖鹽惑眾”的笑話特別多，一位老太太在超市看著排隊買鹽的人群很淡定地買其他東西，有人問她為啥不買鹽，老太太面無表情地說：“我家不缺鹽，上次非典時搶購的還沒吃完！”大家可能只是會心一笑，說不定，那些搶購幾百包食鹽回家攢著的，也有這樣的“杯具”。
核輻射、核汙染……日本特大地震，引起的震盪還在持續。各種問號也縈繞在人們心頭。成年人每天需要吃多少鹽？買鹽為何遭限購
我們把最近大家最關心的幾個問題進行了整理，請省市疾控中心的專業人士解答。
一個成年人，一天吃多少鹽是合適的？
按照世界衛生組織推薦，成人每人每天攝入食鹽量不超過5克，一家三口人，每天的攝入量最多是15克。如果這戶人家買了100包食鹽在家裡，每包食鹽300克，100包食鹽可以吃上2000天，也就是5年半！而且前提是，一家三口人，一天三餐都在家裡吃，如果有在外就餐，吃完這些鹽的時間更長。
碘鹽對防核輻射沒有任何作用
至於碘鹽，對防核輻射沒有任何作用，因為碘鹽中的含碘量極其微量：一片碘片中含有200毫克的碘，而同樣體積的碘鹽只有200微克的碘含量，是前者的1000分之一。而且吃碘鹽有適宜人群和不適宜人群之分，如果不適宜人群服用過量的碘鹽，會人為造成甲狀腺損害。
昨日一早，記者走訪了各大超市，貨架上已經恢復了食鹽供應，但購買時，每人限購2包。
為什麼要限購兩包？專業人員解釋說，是為了遏制搶購風，其實，浙江市場的食鹽供應充足，但要防止搶購後發生物流供貨時間差，短暫缺貨。這個時候，當心買到工業鹽。有些不法商家借百姓搶購食鹽的風潮，把工業鹽也混入了食鹽市場。
鹽業公司專業人士說，工業鹽的成分比較複雜，主要成分與食鹽相同，但工業鹽含有亞硝酸鈉，毒性很大。誤食誤服後，進入人體後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧，尤其是大腦缺氧可能導致死亡。
目前，鹽業部門已聯合工商、質檢、物價等部門，對工業鹽冒充食鹽、哄抬物價等情況進行查處。
碘鹽對抗核輻射沒有用，那麼碘片呢？
省市疾病預防控制中心有關專家對此表示，絕不能擅自服用碘片。
碘片是藥，屬於儲備物資，政府會在監測到環境中有放射性碘-131時，馬上由專業人員向市民發放，並指導服用。
由於碘元素在人體內會隨迴圈代謝，提前補碘對防輻射是沒有意義的。最科學的方法是在人體受到輻射之前和之後的24小時以內服用碘片，以便使碘片中的碘及時補充到甲狀腺中，阻斷人體甲狀腺對放射性碘-131的吸收。
杭州市疾控中心放射衛生專家、環境與職業衛生所副主任醫師王強介紹說，只有確定、估計或預計公眾有體內放射性碘汙染，而且甲狀腺預期劑量為100毫西弗以上時，才需要服用碘片。
“碘片只有在評估事故狀態以後才能決定是否需要服用，只能作為應急使用。而且杭州距離日本較遠，目前比較安全，所以市民不需要恐慌。”市疾控中心地方病防治所所長、主任醫師徐衛民說。
碘片作為藥品，存在一定的副作用。自行購買提前吃或者不按照醫囑來吃，可能會對身體造成危害，對健康者會造成高碘性甲狀腺腫和甲亢(甲狀腺機能亢進)，而對於甲狀腺機能本身就有問題的患者，更不能過多攝取碘。