雞炒糊了怎麼辦?

雞炒糊了不建議食用，其中會產生致癌物質，繼續食用會影響身體健康，導致器官病變。若是雞肉焦糊的情況不嚴重，則可以將焦糊部位剔除，剩下的繼續加水燉煮。炒肉時，最好不要開太大的火，可以新增少量水，以免炒糊。

雞炒糊了不建議食用

雞炒糊了不建議再食用，焦糊的肉類中會產生高致癌物質苯並芘，繼續食用會產生致癌性，長期吃焦糊的食物容易引起器官病變，因此最好不要再食用，以免對身體產生不好的影響。

所有的肉類焦糊後都最好不要再食用，極易影響身體健康。但是若肉只是底部輕微粘鍋焦糊，則可以將糊掉的部分去掉，將能吃的部分繼續加水燉煮，不會對人體產生不好的影響。

炒肉或是燉肉時，可以適當新增水分，加水的肉類不容易被炒糊，也可以將肉切成小塊，能加速肉類成熟，使其不至於焦糊。炒雞肉時需要不停的翻炒，並且不可開過大的火，否則容易炒糊。