立冬吃餃子還是冬至日吃餃子?

一般北方人民是以冬至吃餃子，因為餃子很像耳朵，因此也有吃餃子不凍耳朵的習俗;但是在北方京津一帶也有立冬吃餃子的習俗，因為立冬是“交子之時”，和餃子是諧音，因此要吃餃子。

立冬和冬至都能吃餃子

應該是冬至日吃餃子，冬至吃餃子是北方的傳統習俗，有“冬至餃子夏至面”的說法。但是在北方京津一帶，也有傳統民俗是要立冬吃餃子，因為立冬是秋冬季節的交替環節，是“交子之時”，因此要吃餃子順從天意，犒勞一年的辛苦。

因此立冬只有京津一帶傳統習俗需要吃餃子，而一般北方都是以冬至吃餃子為主。雖然兩者的時間都不同，但是其中“補冬”的習俗是一樣的。北方冬至吃餃子主要是因為餃子和耳朵很像，因此吃餃子可以保佑耳朵不受凍。

在冬至這一天，北方人民會早早起來準備做餃子的材料，如：和麵、做餡、包餃子等等。冬至吃的餃子，可以有很多餡料可以選擇，一般以白菜豬肉、韭菜雞蛋的餡為主，既有肉類也有蔬菜，這樣就能均衡飲食，達到食補的目的。