馬肉能吃嗎?

馬肉含有豐富的營養成分，是可以吃的。吃馬肉可以防止貧血的症狀，能夠增強人體內部的血液迴圈，營養價值非常高。不過馬肉的氣味比較大，因此烹飪前要焯煮去味，並且一日攝入馬肉的量要控制在100g以內。

馬肉可以吃

馬肉是可以吃的，馬肉不僅含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等微量元素，而且吃馬肉可以防止貧血的症狀，能夠增強人體內部的血液迴圈，在一定程度上還可以增強人體的免疫力。

雖然馬肉的營養價值很高，但是由於馬肉的氣味比較大，因此吃馬肉的人比較少。馬肉的肉質比較粗，燉煮的時候如果沒有處理好就會變味，而且馬肉不容易被人體吸收，所以在吃馬肉之前一定要把馬肉烹飪好。

烹飪馬肉的時候要先用清水把馬肉洗乾淨，再將馬肉放入熱水中焯煮一段時間以此來去除血水，這樣馬肉的腥臭味就會減輕很多。建議一日攝入馬肉的量不要超過100g，吃的時候不要和豬肉、生薑、蒼耳等食物一起吃。