生雞蛋可以吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
不建議吃生雞蛋，最好經高溫煮熟雞蛋後再吃。市場上的生雞蛋不僅可能會含有大量細菌和一些寄生蟲，它還有一股腥味，使人食慾減退，甚至使人嘔吐。
生雞蛋可以吃嗎
生的雞蛋可能攜帶著很多細菌，這些細菌要通過高溫才能消滅。沒有經過高溫蒸煮過的雞蛋，人體吃進去很容易會引起腹瀉和寄生蟲感染。
生雞蛋中的蛋白不利於人體吸收，只有煮熟後的雞蛋，其蛋白質變性後才容易被人吸收。
不建議吃生雞蛋，最好經高溫煮熟雞蛋後再吃。市場上的生雞蛋不僅可能會含有大量細菌和一些寄生蟲，它還有一股腥味，使人食慾減退，甚至使人嘔吐。
生的雞蛋可能攜帶著很多細菌，這些細菌要通過高溫才能消滅。沒有經過高溫蒸煮過的雞蛋，人體吃進去很容易會引起腹瀉和寄生蟲感染。
生雞蛋中的蛋白不利於人體吸收，只有煮熟後的雞蛋，其蛋白質變性後才容易被人吸收。
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