大米冷凍後影響口感嗎?
General 更新 2022年9月13日
大米冷凍後會影響口感，冷凍後的大米整體口感會比較差，且蒸煮的時候不容易熟。平時儲存大米最好放在陰涼、通風的地方。必要的時候可以用布袋裝好乾花椒並放入米袋各個位置，乾花椒散發的氣味可以起到驅蟲的作用。
大米冷凍後影響口感
大米冷凍後會影響其口感，大米經過冷凍整體的口感會差很多，並且蒸煮大米的時候會不容易熟，建議平時將大米放在陰涼、通風的地方儲存。
平時儲存大米時，可以用布袋裝一些乾花椒，再把布袋放在米袋的各個位置，花椒散發的氣味可以起到驅蟲的作用，在一定程度上可以延長大米的儲存時間。
此外也可以將裝有白酒的酒瓶放入大米內，酒瓶的瓶口要高於大米，且瓶蓋要開啟，之後將米袋或米缸密封，白酒揮發的乙醇可以避免大米黴變或生蟲。