燜燒杯的作用及使用方法?

General 更新 2022年9月13日

燜燒杯的作用主要是把食物放在近似於開水溫度的杯中將其燜熟。其使用方法很簡單,把食物(特別是湯類)放入杯中,然後注入滾燙的開水,再把蓋子蓋起來悶2個小時左右,藉助杯子保溫的功能,食物便逐漸燜熟。

燜燒杯的作用及使用方法


燜燒杯具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷、便於攜帶等多項功能。其外形和杯子類似,分為杯體和杯蓋。

燜燒杯其實就是大口徑的保溫杯,運用一定的技術加時間,利用真空斷熱來燜熟食材。

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