食用臭粉對人體有害嗎?
General 更新 2022年9月13日
食用臭粉對人體沒有害，並且是符合國家食品安全，允許使用的食品新增劑。食用臭粉，也就是碳酸氫銨，新增到食物中受熱會產生帶有臭味的氫氣。主要用於需要發生蓬鬆的食物，比如泡芙、油條、桃酥、發糕等。
食用臭粉對人體有害嗎
臭粉為白色的顆粒狀、板狀或柱狀結晶，是一種碳酸鹽，不能和酸性物質放在一起，否則會發生化學反應使臭粉變質。
臭粉本身會帶有一定的毒性，但在食物加工過程中用量較少，對人體的危害可以忽略不計。
食用臭粉對人體沒有害，並且是符合國家食品安全，允許使用的食品新增劑。食用臭粉，也就是碳酸氫銨，新增到食物中受熱會產生帶有臭味的氫氣。主要用於需要發生蓬鬆的食物，比如泡芙、油條、桃酥、發糕等。
臭粉為白色的顆粒狀、板狀或柱狀結晶，是一種碳酸鹽，不能和酸性物質放在一起，否則會發生化學反應使臭粉變質。
臭粉本身會帶有一定的毒性，但在食物加工過程中用量較少，對人體的危害可以忽略不計。
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