北極蝦解凍後可以直接吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
北極蝦解凍後一般是可以直接吃的。北極蝦一般在捕撈上來以後會立即在船上進行預煮，然後分級冷凍，保證口感，所以在解凍後是可以直接吃的，如果不放心，可以先在沸水中焯水，燙過後食用。
北極蝦解凍後可以直接吃嗎
北極蝦又被稱作北極甜蝦，是一種純野生冷水蝦，跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜，可以直接吃，也可以剝殼後加調味料製成菜。
北極蝦顏色越深，品質越好，如果顏色淺，有可能是放置很久的陳年蝦，水分少、味不甜、口感不佳，通常在每年7至8月是捕撈的最佳季節。