金針菇放10天還能吃麼?
General 更新 2022年9月13日
金針菇放10天，如果沒有變質，通常是可以吃的。金針菇生長期為60天左右，如果是剛買來新鮮的金針菇，放在冰箱裡適宜溫度儲存，即使放置10天，沒有出現腐敗、變鬆、掉色、有異味等情況，一般是可以吃的。
金針菇放10天還能吃麼
金針菇最佳儲存適宜溫度為3℃，屬於低溫生長髮育菌，在冰箱裡可以保持一部分特性，如果是較成熟的金針菇，建議儲存時間最好不要超過三天。
儲存金針菇時最好保留較多的菌根，不要切得太短，容易老化腐敗，一般可以不需要保鮮袋密封，如果擔心食物串味，也可以使用。