鵪鶉蛋多久熟?
General 更新 2022年9月13日
鵪鶉蛋一般在水沸5分鐘之後就熟了。因為鵪鶉蛋的蛋殼非常的薄，而且質地比較的嫩，因此不需要太高溫、高壓就可以很輕鬆的煮熟。因為蛋殼比較薄，建議煮的時候冷水下鍋，這樣蛋殼不容易在煮的過程中裂開。
鵪鶉蛋的小知識
煮熟的鵪鶉蛋撈出來以後，建議可以放置到冷水裡浸泡一下，這樣可以在去除餘熱的同時更利於剝殼。
鵪鶉蛋雖然比雞蛋小很多，但是它的部分營養含量比雞蛋多，例如鵪鶉蛋的維生素a、b都比雞蛋多出數倍。
鵪鶉蛋的膽固醇和磷脂含量也是高於雞蛋很多，鵪鶉蛋的體積較小也間接導致它出現在餐桌上的數量會多，為避免膽固醇過高建議適當的食用。