大鍋菜有哪些菜品?
General 更新 2022年9月13日
大鍋菜主要有大白菜，寬粉條，豬肉，海帶，豆腐，冬瓜等。大鍋菜又名熬菜，顧名思義，就是用大鍋做的菜，一般直徑比較大的鐵鍋。熬燉中各種菜相互沾光借味，雜而不亂，多卻不瑣碎。
大鍋菜有哪些菜品
大鍋菜是一道色香味俱全的傳統名菜，中國北方地區常見菜品之一，在北方地區(源起：河北省衡水市景縣廣川鎮)較流行。
大鍋菜的做法很簡單，把幾種家常菜蔬放進大鍋一起或煮或燉，到了一定火候便成了“大鍋菜”。
大鍋菜的原料少不了大片的肉或大塊排骨，有時候還要放上紅紅的辣子或者火鍋的底料。