沒解凍的東西直接煮可以嗎?
General 更新 2022年9月13日
沒解凍的東西可以直接煮，但口感會比解凍後的口感差。一般用溫水解凍，可以用保鮮袋裝凍品，浸泡在溫水裡，幾分鐘換一次水。不要用熱水，以免凍品的營養流失。也可以利用吹風機的冷風面或溫熱風面在適當的距離對著凍品吹，加速解凍。
沒解凍的東西直接煮可以嗎
把凍品放在鋁製的廚具，可以加速解凍。鋁製品有較強的導熱性，凍品通過鋁製廚具可以迅速與空氣做熱交換進而加速解凍。
可以放入微波爐解凍，開啟解凍檔，一般2-3分鐘左右。如果凍品還沒有解凍變軟的現象，則可以分2-3次解凍。